7 x3 r' k& e) `; s: r材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D& x8 I1 q4 I3 ]# ]9 J r
A.奶油 120克9 v3 H, _7 P+ C$ `# C' S. F% V
白油 120克
9 P" E/ N7 r" K7 O9 ]* o" B, }# E 幼糖 120克: ~2 F7 i& z- n5 @ [
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B. 蛋 1粒
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& u c$ w) ]* a; F" b' _公仔箱論壇C.低筋麵粉 350克, S8 U9 p9 p; t+ M8 ?
奶粉 20克
/ B4 y) C% a( T2 Y: P# c3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小蘇打粉 四分之一茶匙
" }: o# c6 ^8 I8 H- n$ }( w' r2 R2 dtvb now,tvbnow,bttvb 發粉 半茶匙# A- O3 C* G- ?" y+ V
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D.黑芝麻 200克. A; B9 l) h0 l+ v% P& f3 a
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做法：5.39.217.77' A4 D2 R+ e G# _8 [
1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。
0 ?/ V/ A9 P+ k" W2 W, n2．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。, g. ]) Z1 E3 M d6 I
3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。5.39.217.775 S, [4 L, ^5 M) P* L/ ?
4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。
( Q6 K# t! c3 q" B! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。
4 `! I/ v$ z6 t5.39.217.776．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H* M6 |7 a* j. j. p" ~: B
7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。
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小貼士：5.39.217.77/ R! Q5 ` Z& d% O0 J
做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。 |
發表於 2008-12-10 05:51 PM
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