[中式食譜] 皮蛋豆腐上湯

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材料：& g! F0 l: {6 P& _) Z' \9 |
條狀豆腐2條，麻油2湯匙。
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  E% T$ l2 z) e3 X; `tvb now,tvbnow,bttvb材料Ａ：tvb now,tvbnow,bttvb+ }$ N0 J- L* d4 }
姜絲10克，蒜片2瓣。5.39.217.773 c; f9 t' {- ^
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材料Ｂ：
7 U/ x6 O6 \! F& H% E7 o2 A" _紅筧菜50克，蝦80克，豬肉（切片）100克。5.39.217.77; o& q4 x0 u9 ?( J
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材料Ｃ：公仔箱論壇$ z; m. p; ]5 T( Z
水1杯半，雞精粉半湯匙，鹽半茶匙，皮蛋1粒，紅蘿卜切片數片。
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4 \% E9 U9 \+ K9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Q2 d$ h' @: ?  h$ P公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [* E( |& E& E5 O
1.用2湯匙麻油爆香材料Ａ。5.39.217.770 y8 y/ L, h9 @% p& X- j
2.然后加入材料Ｂ。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m2 w# i1 A8 O3 ]+ u! y# b5 ^
3.充分拌炒所有材料。0 {) \0 L" D8 _) Z, g. Z+ V/ x
4.加水滾5分鐘，然后加適量鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z" n' ?: D; N6 b- n! u$ v
5.繼續燜煮兩三分鐘，即可上桌。
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小貼士：9 b% y7 Z6 l, c3 F; U1 }4 T
1.選用紅筧菜，乃取其紅色色澤，讓湯汁與別不同。5.39.217.77" U$ F0 }/ e$ q+ T# n* q/ ^. c& n
2.也可選用瓦煲代替迷你鍋。