[中式食譜] 皮蛋豆腐上湯

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材料：
6 x" O' }5 |7 m6 m3 G條狀豆腐2條，麻油2湯匙。
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! x! E6 W; ~  q  @, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料Ａ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J7 F+ m/ J& \) b( l
姜絲10克，蒜片2瓣。
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( P( ?1 m3 d+ s, @; I% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料Ｂ：
4 Y  q' O5 U3 P0 n  T* e9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅筧菜50克，蝦80克，豬肉（切片）100克。
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) Y) [, i6 [# X6 w; J' T" w4 M材料Ｃ：tvb now,tvbnow,bttvb3 I) B( e" \4 g$ L4 f
水1杯半，雞精粉半湯匙，鹽半茶匙，皮蛋1粒，紅蘿卜切片數片。0 v- M5 a! v3 j$ Q$ C# U7 Q; w
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做法：  _( T8 C% Y7 M2 i
1.用2湯匙麻油爆香材料Ａ。
0 b% Q, X" v" C, J/ U$ v( j3 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.然后加入材料Ｂ。
# X2 @, ]9 h, v6 ltvb now,tvbnow,bttvb3.充分拌炒所有材料。
/ m1 T" O: `' P0 A$ Mtvb now,tvbnow,bttvb4.加水滾5分鐘，然后加適量鹽調味。! T/ S0 W. b6 P
5.繼續燜煮兩三分鐘，即可上桌。; {% M8 B0 x, b
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& A5 I$ g3 Y1 a# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：9 ~8 P# E# q$ a& L1 j% o; M  Q' B% J
1.選用紅筧菜，乃取其紅色色澤，讓湯汁與別不同。
: T9 P1 _) i- v* R/ S5 A3 _5.39.217.772.也可選用瓦煲代替迷你鍋。