[中式食譜] 皮蛋豆腐上湯

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! s7 U' s# z( _- Y% b8 |材料：
9 x$ [3 X- E3 s" d條狀豆腐2條，麻油2湯匙。公仔箱論壇* m% v8 p% [; ?( K. }; M: J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~5 ]6 H9 m! y' j& {
材料Ａ：
/ N) M" n/ ?) x公仔箱論壇姜絲10克，蒜片2瓣。5.39.217.77% j* b2 f4 {! m

( Q3 [  U- I  F材料Ｂ：2 h+ ]" `" q+ z: f5 ^
紅筧菜50克，蝦80克，豬肉（切片）100克。
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/ u6 _' \/ H& W  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料Ｃ：- `  r0 Q0 ~  s7 E
水1杯半，雞精粉半湯匙，鹽半茶匙，皮蛋1粒，紅蘿卜切片數片。
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做法：
5 r. p3 J, W% M公仔箱論壇1.用2湯匙麻油爆香材料Ａ。
' S# C: C% `+ E! E' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然后加入材料Ｂ。5.39.217.77/ ]3 q7 ?# A9 p8 E" ^# D/ u
3.充分拌炒所有材料。! I& y% A; ~" L! R& F6 L8 Y; i
4.加水滾5分鐘，然后加適量鹽調味。1 t' B* Y+ {+ j' }8 A, k
5.繼續燜煮兩三分鐘，即可上桌。) s5 i% S1 a+ }' ?* B

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  @# v7 E& C! f, e公仔箱論壇小貼士：
2 _, p5 Y% V; m! P/ R公仔箱論壇1.選用紅筧菜，乃取其紅色色澤，讓湯汁與別不同。
/ B4 h. n( i" ?- A8 X+ j9 o2.也可選用瓦煲代替迷你鍋。