[中式食譜] 皮蛋豆腐上湯

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材料：5.39.217.77- u. M9 Q2 p/ m
條狀豆腐2條，麻油2湯匙。
8 i. S' ]: r% w8 `% i4 v  Q2 Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 E& O' U' G! b+ ^5 G$ S. |
材料Ａ：
) @! I- f( Y/ L0 s姜絲10克，蒜片2瓣。
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材料Ｂ：5.39.217.77$ t& s, W% h2 m' \1 E. l
紅筧菜50克，蝦80克，豬肉（切片）100克。tvb now,tvbnow,bttvb3 V* D8 j# `+ q" Y5 D

! l+ Y4 l  B4 i) m- R6 @5 ]材料Ｃ：
* \3 {' p. J6 F; p公仔箱論壇水1杯半，雞精粉半湯匙，鹽半茶匙，皮蛋1粒，紅蘿卜切片數片。
/ l' M& Q- \  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# \/ W3 H' M0 q' {5.39.217.77做法：公仔箱論壇- R) V# v& H5 v9 z, E3 `: {' F
1.用2湯匙麻油爆香材料Ａ。
" B: h+ k% \( d% P* d3 a2.然后加入材料Ｂ。公仔箱論壇9 N' T+ B% V0 U, Y$ b- ^  h0 [- M: A% r
3.充分拌炒所有材料。
- b8 J9 J+ ]# z9 D7 h- utvb now,tvbnow,bttvb4.加水滾5分鐘，然后加適量鹽調味。公仔箱論壇% j6 ?1 R8 ^( I, m
5.繼續燜煮兩三分鐘，即可上桌。
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  w- }1 w$ v$ Y/ x小貼士：
* s0 P5 Y- A8 c% O# ^3 s8 b2 v1.選用紅筧菜，乃取其紅色色澤，讓湯汁與別不同。公仔箱論壇" A+ u/ Z" \! C
2.也可選用瓦煲代替迷你鍋。