[中式食譜] 清蒸大閘蟹

starleo

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材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。5.39.217.778 Z& Q, Y+ p7 Z# d# ?
器具：剪刀1個，掏子1個。
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3 u2 A6 a' f/ E- y* C! u5.39.217.77做法：
- ^  R2 `! d4 ?# Z3 C. Q2 l! wtvb now,tvbnow,bttvb1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。
% ^2 i5 L+ q3 j' r! J2 }) J4 l6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。tvb now,tvbnow,bttvb, J8 Q9 n( U! M( Y+ C( n7 s5 ?
3.刷洗蟹背。公仔箱論壇5 `* K4 ]; e) I$ ^) ^; |0 O
4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。/ z9 a  _, ?# j' z
5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！公仔箱論壇% q4 l. I: O4 G% u' f% e1 e

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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb6 h7 _+ }) R2 _5 J6 f( x4 m# m
1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W. S. a* ^. T  K' \& M1 P" }
2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。

leocwai

大閘蟹~~好味
/ c, ~$ v# }$ [2 W. C" L6 Dtvb now,tvbnow,bttvb謝謝分享