[中式食譜] 清蒸大閘蟹

starleo

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材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。% v) _% d; V7 s) G1 @$ L8 r
器具：剪刀1個，掏子1個。5.39.217.776 z4 K4 T3 h$ z

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3 O1 g  C3 h+ A8 K9 ^# H做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 B6 o" ~. c$ J/ J9 P, M0 n' Q! `
1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。
. i+ p/ f- |  y7 t* Z! Ptvb now,tvbnow,bttvb2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。
# a" l$ M" y8 C6 b" w3.刷洗蟹背。
! j+ l" q  d$ h* g( W# {* |. \3 N9 }tvb now,tvbnow,bttvb4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb" v) {" o; y: D  C: R
5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！" R( W: z% k% x4 m( F* ^
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小貼士：0 X; D3 c" B) R
1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d; F; A+ ?( H0 b9 r
2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。

leocwai

大閘蟹~~好味tvb now,tvbnow,bttvb0 Z5 i! y. w$ F1 M; [/ Q
謝謝分享