[中式食譜] 清蒸大閘蟹

starleo

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材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。) b/ I+ i# F5 F2 Q' p& j
器具：剪刀1個，掏子1個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U" q3 L4 Z' H! k% q
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做法：
7 ~. R. F8 _7 [1 x4 ?; [3 [1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。% h6 s7 w+ Q7 m3 \7 w5 F1 r4 `* u
2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。5.39.217.77( z: g& S) O* V% B' |
3.刷洗蟹背。
: |2 u4 E7 W" L" g2 \: }5.39.217.774.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。
7 n1 B1 G: H5 a4 F. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！
/ c9 C) C, H" \9 E# u5 m. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i/ R  B& H4 f. A2 }/ C6 E
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5 O$ j6 n/ w# z. O: l1 i% d% p小貼士：
/ P; d& }/ D5 B$ C9 htvb now,tvbnow,bttvb1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。tvb now,tvbnow,bttvb1 `5 Y# p9 N& G* u" w
2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。

leocwai

大閘蟹~~好味. O6 `9 {% ]  x* b6 c7 V; j/ Q
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