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& w% _% v: }* a5.39.217.77材 料tvb now,tvbnow,bttvb' `" p( k$ W d$ W7 t3 H
牛 肉 片 100 克 、 洋  1/4 個 、 鮮 冬 菇 4 隻 、 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 白 飯 2 碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D# `2 q/ H+ S8 G) O6 i8 v# D
2 n1 y7 S P% N汁 料 ： 水 250 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 片 糖 1/2 片 、 木 魚 味 素 1/2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb# F8 h/ N5 z7 j
8 B( _7 Q! N: C9 ~7 m& ^5 Y, Stvb now,tvbnow,bttvb做 法
3 X. ~) Y5 h0 D X# btvb now,tvbnow,bttvb1. 洋 切 絲 ； 冬 菇 去 椗 後 切 絲 備 用 。
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7 g( Q8 z/ D' J) ^9 W! I, j2. 將 水 加 入 煲 後 開 中 火 ， 下 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 片 糖 及 木 魚 味 素 煮 滾 成 汁 ， 熄 火 備 用 。 公仔箱論壇* T4 y# |1 g* R9 G4 H# u
& ^2 U- n c+ ^/ E3 L& R7 w3. 起 鑊 落 （ 2 ） ， 下 洋 絲 及 冬 菇 絲 ， 中 火 煮 至 腍 身 。
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3 b% e$ Q, k% Y* y7 |公仔箱論壇4. 然 後 下 牛 肉 片 略 煮 ， 再 下 蛋 漿 ， 轉 細 火 煮 至 五 成 熟 至 半 凝 固 後 熄 火 。
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5. 將 飯 放 入 飯 盒 ， 把 （ 4 ） 淋 上 面 即 可 。
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! m" q( N+ f ~. e公仔箱論壇貼 士公仔箱論壇# g, y% |. d1 a# X5 Q
木 魚 味 素 與 雞 精 的 作 用 差 不 多 ， 當 然 是 用 魚 製 成 ， 鮮 味 較 強 ， 於 一 般 日 式 超 市 有 售 ， 約 $20-$30 。公仔箱論壇4 X2 w4 |( c! n
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發表於 2008-12-10 01:21 PM
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