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1 O$ A6 M" B$ z) ]; }* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
% ^* l: e2 B2 P. F9 x公仔箱論壇冬 瓜 200 克 、 木 魚 清 湯 300 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 40 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `; N$ }2 L" U5 i9 v5 W# X% h
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芡 汁 料 ： 木 魚 清 湯 100 毫 升 、 粟 粉 2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 蟹 柳 4 條5.39.217.77# W+ j/ T' n( V1 z: R2 n2 k! H: K/ N
- B9 _9 O5 z& P; s# Ftvb now,tvbnow,bttvb做 法* p6 c; w/ g+ U& ^0 o: {8 Q t. {
1. 冬 瓜 去 皮 去 籽 切 件 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb& a; c( T9 V2 ?
" _1 Y) i: g2 d' b$ b! t公仔箱論壇2. 蟹 柳 切 半 ， 用 手 撕 成 絲 備 用 。 3 Z( Z) Y5 Q5 b& O- |
, w N, Y" c" H, l* w3. 將 木 魚 清 湯 倒 入 煲 ， 開 大 火 ， 落 萬 字 醬 油 及 味 醂 煮 滾 ， 再 放 冬 瓜 件 煮 至 入 味 及 透 身 後 ， 用 笊 籬 隔 去 汁 料 上 碟 。
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7 ~( b: }4 \4 @" H' p9 b3 Otvb now,tvbnow,bttvb5. 然 後 煮 芡 汁 ， 將 木 魚 清 湯 、 粟 粉 及 鹽 拌 勻 ， 開 中 火 煮 至 微 滾 及 稠 身 ， 落 蟹 柳 煮 熱 成 芡 汁 。 5.39.217.77$ I" y. v, u9 S
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6. 將 芡 汁 淋 上 冬 瓜 面 即 成 。
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1 U; T$ r, |+ L% P5 h2 m- z4 N4 y貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q3 y: @& v' ~" M
煮 芡 汁 時 ， 先 要 將 汁 料 攪 勻 才 煮 ， 千 萬 不 要 逐 樣 材 料 直 接 倒 落 去 ， 否 則 芡 汁 會 起 粒 粒 唔 夠 滑 ！% M3 h9 e4 V( z/ }3 H& y; F
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發表於 2008-12-10 01:18 PM
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