# v, E2 {5 K% P4 [2 P1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 s# K# N6 v/ g2 t) s; i0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配 料:
) h/ h. ^+ d7 Rtvb now,tvbnow,bttvb〖主料〗：麵條 - 500g，高麗菜 - 200g，雞肉 - 200g
2 H" E3 x& X, {4 }- s5.39.217.77〖辅料〗：辣椒 - 1條，酸柑汁 - 3湯匙，青蔥 - 適量，蒜蓉 - 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n/ R5 @6 i9 `: y$ z
〖调料/腌料〗：蕃茄醬 - 3湯匙，辣椒醬 - 3湯匙，醬油 - 1湯匙，盐 - 0.5茶匙，味精 - 少許，胡椒粉 - 少許，醬油膏 - 1茶匙
7 {$ B ?+ d: K- J, X3 m9 O0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 |# p5 W; i, Y+ B·特 色：印度炒麵（mee goreng）是道味道非常特別的麵食。由於meegoreng是馬來文，所以又有人稱之為馬來炒麵。其實，這道麵食是出自印裔回教徒（又稱嘛嘛mamak）。5.39.217.775 z0 l9 ^" x! B
! W0 V5 N: B- N: _0 ^" {1 u5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B7 h3 M( ]6 p; W: E2 B
印度炒麵特別之處，在於它的調味料中，加入了蕃茄醬和辣椒醬，吃起來酸酸甜甜的，有點類似淋上蕃茄醬的意大利麵。一般的印度炒麵，材料有馬鈴薯、炸豆乾、豆芽、雞蛋等，多是蔬菜。其實，材料方面可以隨個人喜好，只要知道炒印度麵的基本調味，就可以自行變化。想吃素的，可以只放蔬菜，不喜歡吃雞肉的，可以蝦仁、魚板、魷魚等取代。若沒有酸柑汁，可以檸檬汁或白醋取代。若喜歡吃口感比較硬一點的麵條，在炒麵的過程中，可以少放一點水；反之，則多一些。這道麵食一定要趁熱吃才好吃。
% H7 i: |* \3 X* W2 k0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D9 ^. D3 u9 }1 [
5.39.217.77! A' _7 f2 Z' u/ G# ]( ?
操 作: 公仔箱論壇& ?/ P' t# t8 X
(1) 雞肉切成細條狀，加少許太白粉，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z9 g- n2 b& O0 L z
(2) 高麗菜切粗塊。
2 ]" y" c4 j, H7 D(3) 辣椒切片。6 M% @# v0 q' Y0 J( `
(4) 青蔥切段。
" ~8 |% v" T6 p m2 Z+ T/ I ttvb now,tvbnow,bttvb(5) 爆香蒜蓉後，放入所有的材料和調味料（除了蔥段），翻炒均勻，倒入半小碗的清水，炒至水份收乾，撒入蔥段攪拌均勻，即可上碟 |
發表於 2008-12-9 07:28 AM
| 