早安健康／楊玓縈tvb now,tvbnow,bttvb/ e* B3 b& ]. {. d- |
0 q0 s" T2 q) p2 R5 C0 otvb now,tvbnow,bttvb有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。
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% y& e9 d/ d. c, x5 M0 M公仔箱論壇Let's CHECK！
- P$ d; ]+ ^' z7 J# ~6 }tvb now,tvbnow,bttvb你的肝臟，老了沒？ 5.39.217.77( X) W3 L# `2 x2 ]( l8 p: E
( s# f( S- F9 Q□ 經常空腹喝酒 tvb now,tvbnow,bttvb5 g6 F% d3 P" e0 i, z
□ 經常暴飲暴食 公仔箱論壇2 }* ~- u* E* T% e0 J
□ 喜歡吃甜食 5.39.217.77$ [( L" ^1 Z h& ~7 E
□ 喜歡吃油炸食品
; m. M# x* B; Z& C* V□ 容易疲勞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G: {' w, V, i! z8 u" c4 z
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以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！
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2 [/ i4 r; k c消化、分解、代謝、解毒， 多功能的肝臟
. F2 H/ l2 R* i E6 O; R5.39.217.77肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。
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肝老化難以自行察覺
# ?3 @: ]& i- O; B4 j; i: G肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。 2 |8 O* r9 G( Z, Z% H/ j
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生活習慣易導致肝炎、促進肝老化 5.39.217.77( O' F1 ?- A( p) k! g( ]
若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @$ G A, B$ n1 u+ J4 \$ T6 t- w5 B
- _* z. S- u2 R, e6 I JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。
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+ `. u) Z& I. N) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。HELP！5習慣減輕肝臟負擔 5 O; u3 A* o/ t3 @! T
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1 少喝酒
# M+ g! Z4 ^" x* @7 E* t公仔箱論壇預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。 , V; ]% e& y- p9 Z; y
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2 少抽菸 tvb now,tvbnow,bttvb9 K, d+ Y/ V i# }. g1 A
抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。
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3 控制熱量
0 i4 H/ e) J, D$ v* j2 k% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。 tvb now,tvbnow,bttvb7 R$ T) a' W9 l3 S: Z0 k
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4 避免油膩食物
m' ^: }) o3 H0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。
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5 適度運動 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z& \+ n* F) M6 i" n; ]( @. b( x: I
適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。 公仔箱論壇 _/ S2 N; G. w0 Z" W
# r& ^0 |" b$ H5.39.217.77飲酒護肝3妙招
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6 E6 v' i3 K. J愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。 H( g) z: S; t8 \. h! W
: X& {; ?& I# r6 C5.39.217.77喝酒前先喝牛奶 2 u* V' A. m/ Y& J7 y3 m
如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。
2 a, _% g% P" r/ t8 e( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ l" q+ W- M) U5 u& f, n* o& U6 b
先吃含脂肪的食物
/ A9 F7 D" b3 ]! O9 X$ r6 `若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。
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1 G5 s0 A8 f6 y5 J% J; N在酒裡加檸檬汁 公仔箱論壇0 V: n* U/ p; b& m2 m) X
攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。
a2 M1 S l/ O; i2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O E p5 M0 V! a8 }2 F: M
4類食品助肝臟保養
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9 `; b/ [- x* x薑黃、孜然等天然辛香料 5.39.217.77$ i$ X: {1 L' ~" b' i" e
若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。
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' k$ r* R8 C. M: I: e R3 Y公仔箱論壇章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮 tvb now,tvbnow,bttvb7 c9 t0 _5 t1 x* g6 r4 W
咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。
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胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果 tvb now,tvbnow,bttvb+ V0 D( o6 Y7 T, c9 U
富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }1 u, y9 Q/ L& q4 p# B- c1 [9 Y% r" L
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豆類製品、青菜降低肝臟負擔
. Z; k! n* d; F# |" d7 X5.39.217.77飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。 - V2 R- ]! a+ _! }1 ?1 `
0 V, F/ |- D% T, o) ]& x6 Z公仔箱論壇簡易護肝飲食 公仔箱論壇, n4 [: n! }# t X9 Q% z9 ~4 N/ b
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檸檬汁： , N {* g0 K) I! J0 a
營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。
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（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威） |
發表於 2017-8-15 08:19 AM
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