茶碗蒸公仔箱論壇* I; [2 C( j9 T+ Q5 F0 j( q
材料tvb now,tvbnow,bttvb' T: J' i/ f7 n9 e
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]tvb now,tvbnow,bttvb4 Q4 S _$ } x3 O$ }1 `0 h
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
' i) C2 i% D' d8 ]/ I白果 8 粒 [去皮及去芯]tvb now,tvbnow,bttvb' G0 T4 F9 E" u0 o
鮮冬菇 2 隻 [切條]5.39.217.776 u0 T3 l \) p) A- x0 b
雞蛋 3 隻
2 O$ f9 U9 w; n. R! B0 M T8 ~" y5.39.217.77製法5.39.217.77 w$ Y: }# X$ [: v) C
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。5.39.217.774 S) C4 U. L& H* q, r
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。7 n. U" \0 u3 B
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
; z* x ~6 O3 e9 y! k8 j5 T& m# `$ x公仔箱論壇4. 以中火蒸15–20分鐘。公仔箱論壇. d: |3 a% V- a6 s
調味6 V* O1 y, v) M# e4 D) z; x2 }9 i/ a1 }
醃料：
9 d7 [9 S. a0 }) Y9 ptvb now,tvbnow,bttvb李錦記雙璜生抽 1 茶匙
! K7 ]: @2 N' O: b- n公仔箱論壇粟粉 1 茶匙
4 @+ ]# @" J; o/ w" v! S調味料：
, {# A/ ~: y' i" u李錦記雙璜生抽 1 湯匙
4 v) i& }8 R0 a1 A! v2 R公仔箱論壇味醂 1 湯匙
v. ?" N8 K# z0 N: N8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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