茶碗蒸
' P. f" i5 o7 V1 W* @% B2 _' r材料
$ ]4 \: G7 k# S4 c- P: d! f2 Z雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
3 i2 V4 j' a5 ^# s( p# Y公仔箱論壇蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
6 H. u' l D I# A白果 8 粒 [去皮及去芯]
" t: l, l5 C6 g8 [" T; j5.39.217.77鮮冬菇 2 隻 [切條]tvb now,tvbnow,bttvb" b# X4 J3 @/ }5 T0 T6 {, D8 n
雞蛋 3 隻
4 `) y" r5 @/ W: ^ v5 \製法公仔箱論壇1 _* B! O. L7 r
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。公仔箱論壇% ]5 H( G% q4 r) Y
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。 l- N/ k4 g+ H1 Z4 d
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
& i7 ]6 w" J1 v; o% T4. 以中火蒸15–20分鐘。
9 v( N; `7 x3 U0 x B* g調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I& u6 U, J) g7 S( K
醃料：
% Y/ @( Q; L2 r; C+ d; o! t李錦記雙璜生抽 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* T, Q; q! ^! b M% h. p) t
粟粉 1 茶匙公仔箱論壇$ ?: ~/ B2 c" z/ N: h. F
調味料： tvb now,tvbnow,bttvb- b4 M. c- @3 P
李錦記雙璜生抽 1 湯匙
4 y6 H& n4 a. I8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1 湯匙
6 P8 P* Q4 w5 m* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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