茶碗蒸
0 v9 U& a* V# b5 o' w0 h3 O材料4 |$ z9 F: X% b- G) q; N7 z; s
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒], K5 k4 X. c) A+ l6 z/ R$ v( u" h
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
5 M9 ]) V+ M( Ctvb now,tvbnow,bttvb白果 8 粒 [去皮及去芯]
7 y7 G9 x0 D2 H9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇 2 隻 [切條]公仔箱論壇" ~7 W. j) u$ b7 H
雞蛋 3 隻- V2 ~' |. T. l5 H3 [: \
製法
2 ~$ I% }9 c1 w3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。公仔箱論壇* X7 `( ?, Y4 t! v: {
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。
P0 X; t I3 i/ J3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
5 r1 ~+ v) r) z3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以中火蒸15–20分鐘。
2 P$ q6 r! B* X8 i$ f8 q2 ^tvb now,tvbnow,bttvb調味
9 \" r/ O! ~- l- N醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D5 S# s+ ^; |+ o6 N L
李錦記雙璜生抽 1 茶匙
" H a9 k+ ~/ |粟粉 1 茶匙
' z! n* g! }) s4 U調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y% i1 n# y W$ i8 y
李錦記雙璜生抽 1 湯匙
' l6 U' ^0 n: x: r4 k# gtvb now,tvbnow,bttvb味醂 1 湯匙公仔箱論壇* r' D8 |( o1 B4 u. q
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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