茶碗蒸
) W( |9 ^* Y+ j6 S" f材料5.39.217.77" `" L. b7 ?# K* @* A) L
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
5 l5 L% r$ E8 u1 r) U u" R: @3 g; i8 d5.39.217.77蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
/ M Y- M- L' \ h8 @9 G5 z4 r; Xtvb now,tvbnow,bttvb白果 8 粒 [去皮及去芯]
( M8 a# l7 f5 w" l; a鮮冬菇 2 隻 [切條]
' E& i5 y2 \/ g' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 3 隻5.39.217.77# J$ I) {2 ^: Y% C) q9 L2 |, C9 O
製法
- _ x) Z. @4 @0 K1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。公仔箱論壇3 n7 D$ o( k! z# b) y# S
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。# Q- z+ y) [/ ^1 h. d; |9 Z
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。公仔箱論壇% |* T0 x, _: c( }* U5 @5 v# q
4. 以中火蒸15–20分鐘。
+ y1 ]. f9 l! h" u) n6 r4 s# ?* f" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味! j- Z2 U9 r. s) [6 D- y
醃料：
. @ x, i, a5 a! _$ A5.39.217.77李錦記雙璜生抽 1 茶匙
7 c9 a3 i, d% k; n- m* n m! S: }8 S$ V5.39.217.77粟粉 1 茶匙5.39.217.779 q: X6 @! c+ q5 Z1 x
調味料：
; [0 C# b5 L4 f1 s2 _李錦記雙璜生抽 1 湯匙
; l- Q( [' Z6 l公仔箱論壇味醂 1 湯匙5.39.217.77: e3 U% r% ]9 ?; j4 g1 ^: y/ L
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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