[中式食譜] 鹵水菜園雞

starleo

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公仔箱論壇/ p: @' _, x2 B+ T* L6 i3 Q2 l7 D2 h
材料Ａ：
) ~/ p$ A" d6 f% y9 N, B( {  b6 T公仔箱論壇菜園雞1只。$ i% p: [' `9 v6 x, n  p$ l

* u  S5 V0 r( q! j5.39.217.77材料Ｂ：
; Y5 C. _9 B: Y公仔箱論壇清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，
, d1 P# Y% Y! wtvb now,tvbnow,bttvb小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q+ X  [, d4 {: B; z
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% M' K9 H" n5 K; u6 H; T; ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {2 L3 H* v% Z( u, a
做法：
' M, c# y" Q6 r4 }) _5.39.217.771.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。
* q: x; }( V7 Z* L5 }8 E* I* s2 ~0 R7 M& E公仔箱論壇2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。2 s7 S. {. m+ j: p0 z" W

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; Q# O* y: @. K& ^; P! c9 N, }tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
# g9 W1 ^0 p1 M  [8 p2 o! {1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。

sally2888

描述得很好。。。谢谢分享