利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。
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【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。
7 s5 z% s$ n! ]+ F& M9 ?tvb now,tvbnow,bttvb【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。, F. r$ m- r0 U3 \( [5 d, ?' S( Q
【湯調味料】：鹽巴、香油。5.39.217.77 _' r$ M' I9 I- d+ k
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【做法】： : W) [4 o; @7 x* |" {8 Z# p
1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。
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8 ~7 F1 U$ Z: K( `/ {! Y o2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
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& l# A- A" T* o* h+ F3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。5.39.217.77! h5 y; C/ I) _2 U M- E4 b
& v; w5 k7 [" s) w+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
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6 e4 U# L2 f* d【後記】：tvb now,tvbnow,bttvb6 b4 W( q2 q7 T& q: ^3 s& S6 t0 O
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。3 m) @" J* V! ?
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意tvb now,tvbnow,bttvb9 x4 M5 h$ B1 G; ]8 x9 M, ]$ Y: u
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團
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& t: u* m: a3 h) E, X& W內餡材料
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將內餡材料切好
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮9 S: E' j0 j/ P! [9 @, W' g) n1 y
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水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀
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包上內餡的水晶餃成品tvb now,tvbnow,bttvb- b0 m0 V- z0 O3 I: M' f& r$ H5 P
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1 h0 @& Q& K9 \: p. b米飯變身晶瑩剔透的水晶餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M6 V& c. P+ Z
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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