利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。
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& P: L& r+ X' d' X+ K9 ~* r【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。
7 @, p* _' O( W& w: T5.39.217.77【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。8 r9 r$ U. T' H1 ]- i
【湯調味料】：鹽巴、香油。
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* H2 k* j" [( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】：
- H- [; S$ b7 ]5 ?' \* d& s7 M5.39.217.771.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。
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; z, D5 n4 e# J* k7 R# Z% D2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。公仔箱論壇2 R* H. {7 w' S* e0 ?8 l ]5 B
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3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
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4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
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【後記】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c* q$ P6 n2 K" D* ]" `
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。
; _/ h' D# N. c: ~ ztvb now,tvbnow,bttvb口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意5.39.217.77- h/ Y* X, R4 D8 F2 U& A
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/ s9 C8 E" r3 P' y7 o& c5 O3 k剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團
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內餡材料
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將內餡材料切好
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' |: m Y% J/ z; {; q) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮9 D$ C" \) \2 u, I. ?; p
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0 K; r0 l3 v2 Z! D2 g4 z; wtvb now,tvbnow,bttvb水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀
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包上內餡的水晶餃成品5.39.217.77! F. {9 O. O' K/ `" b
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! j" j9 ?* f( T7 R/ g' X6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米飯變身晶瑩剔透的水晶餃
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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