- h0 n- I. h" k8 N" qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U, V4 s2 c, O0 W
做寿司别的都很简单，就怕卷得太松，切得时候散开来。所以我就琢磨了一下，想了个小办法。就是等寿司饭均匀的铺好后，用勺子蘸一下水，把米粒稍稍地压一下，让米粒黏合在一起，卷得时候就很方便了。
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+ t' p, V ^$ t* E6 {) J公仔箱論壇材料：
+ n: X- H( p& _. U" k5 }+ ^6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米，大米，鸡蛋，黄瓜，火腿肠，寿司海苔
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做法：
h, Q' |3 S' t' Itvb now,tvbnow,bttvb1、把糯米大米按1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。
: v" Q* ?& x6 d% S公仔箱論壇2、把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋，加热晾凉备用。* M0 n" b" ^' N" T1 e7 M# ?4 B
3、将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀成寿司饭，米饭晾至温度为40℃左右。公仔箱論壇" u$ ^ m% |9 m V
4、鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条，黄瓜和火腿肠切细长条。
6 A/ _4 T; G3 n2 K2 n4 m5.39.217.775、把寿司帘铺好，上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜，再把寿司海苔铺上把寿司饭均匀平铺在海苔上（用勺子蘸水轻轻压一下），; ^: x: I3 m/ n* p4 r4 _/ S R) H
海苔前端留出一段。
1 R* c: F* R. o; G7 ^公仔箱論壇6、将黄瓜条火腿条，蛋条放在寿司饭上，用竹帘卷起、压紧，然后把刀蘸一下水，切成段就可以了。 |
發表於 2008-11-1 09:25 AM
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