3 {1 n/ ? J6 p, }' G' F! c) J菜系及功效：川菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h+ G/ i4 f! Q5 j# U. ]$ v( }
# I% V2 z! g' E, {公仔箱論壇麻辣猪肝的制作材料：
+ z$ t! Y1 Q* m- Y/ v G主料：猪肝200克,炸花生米75克,混合油75克,花椒10粒,干辣椒8克,盐3克,料酒13克,味精3克,酱油,湿淀粉各20克,葱,姜,蒜,糖各8克,汤适量,醋少许。 4 Q, A& }4 \. G7 d: B" a
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麻辣猪肝的特色： tvb now,tvbnow,bttvb* W' [; J+ p/ f5 G) r0 t. i+ z
麻辣味浓，肝鲜嫩，花生米香脆。
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如何做麻辣猪肝 tvb now,tvbnow,bttvb; ~( Q6 o0 V+ P, K
(1) 肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N: ?. d8 v0 e% \0 m5 v& O
(2) 用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。
! L, X6 ]0 K' [% T* ftvb now,tvbnow,bttvb(3) 炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下猪肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁开后稍翻炒，滴醋，并加入炸花生米即成。 |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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