[健康資訊] 蔬菜界三大抗 "骨質疏鬆"高手, 是那幾種 ??? 一定要知啊 !

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吃三蔬，骨不疏；蔬菜界三大抗骨鬆高手
- Z( E1 L) w+ J7 t1 C+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。女人一旦沒骨氣，骨質疏鬆就上門，除了補充鈣片、喝牛奶之外，
4 X  d# Y# @* D2 I; y/ S妳知道連蔬菜都有抗骨鬆的好本事嗎？
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抗骨鬆高手一：洋蔥
1 R6 D7 e' I5 W/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果， tvb now,tvbnow,bttvb* t/ c7 g5 |' Q/ w  e6 k
現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E  `- n9 z' y% Y  A

8 A# T; N# S1 n3 H( V2 a5.39.217.77★ 保骨力：阻止鈣質流失。 / L$ J- ~$ K3 O& G' j
★ 食用注意事項：洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。 tvb now,tvbnow,bttvb& p" N$ D5 O$ B1 j" l0 v
★ 選購與保存： 選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。 & \& b* b2 R0 u2 M/ F
★ 保存方面：沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。 公仔箱論壇3 N/ G8 }% q. h4 ~* L( |, _; O

7 K( ~. K" _4 x; W" s/ P0 ftvb now,tvbnow,bttvb抗骨鬆高手二：茭白筍
0 A3 D( d6 u: e. K5.39.217.77許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。 tvb now,tvbnow,bttvb: U* z- N2 t7 d5 p* ^1 J1 A" `
★ 保骨力：延緩骨質老化。 公仔箱論壇0 a; @. r, z/ w3 p
★ 注意事項：筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。 公仔箱論壇( q5 V/ g& Y  }9 S
★ 選購與保存：飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。 # y" x) Y  I! k& v  S: ^( P
★保存方面：如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。 5.39.217.772 u7 D# ^9 C. C, f0 U+ @

: U3 K0 r+ k4 etvb now,tvbnow,bttvb抗骨鬆高手三：高麗菜 公仔箱論壇% r4 O: M6 s0 K. H
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。
+ ?1 n- B5 Y/ v7 O6 G1 s/ ?公仔箱論壇高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 ( o3 P8 b  \. j+ Q# l; p
★ 保骨力：幫助鈣質、維生素Ｄ吸收。 ) F2 ]9 V5 o8 J" }, A0 u9 n. ~
★ 注意事項：高麗菜清洗時要一葉一葉摘下來用水清洗，以免蟲卵隱藏在內葉。
! K% |9 ?2 s# j# ?" ~$ }tvb now,tvbnow,bttvb★ 選購與保存：選購時要選有重量、整顆完整無破裂、斑點的為佳。★ 保存方面：建議買回來後將最外面的兩、三葉深綠色葉片剝除，再用來包住沒有使用完的高麗菜，或是用白報紙包裹後，放在陰涼通風處或冰箱冷藏室