$ d3 E5 J1 [) h) f8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
% `2 Y+ ?% e- {) R# ~! Y鹽.....少許
/ f# ]9 e' l' z/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....少許
3 U T4 ]3 |2 s) o. p9 \tvb now,tvbnow,bttvb雜菌.....70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @; V* d! B2 a) b
鹽.....1/2茶匙
; ?1 K' f, L6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲.....100克公仔箱論壇2 h7 U9 ~: A& p6 h$ i2 J
黑胡椒碎.....少許
8 i0 s* m: s7 [$ }. R* {! O, _# O, a濃菜湯.....200毫升5.39.217.77$ i, w, c+ B8 {+ I
淡忌廉.....4-5湯匙
! `; h4 k1 O3 _# H/ Z9 F公仔箱論壇大蛋.....1隻（約70克）$ c1 e- `# l( F9 _4 w9 R
意大利00麵粉.....100克5 I( k4 |! o2 E$ R* S, Q& K j
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量
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工具:
9 W7 |% b& D2 y! ^5.39.217.77直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍% V; K- t5 O4 A4 \# i# u3 l/ M
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做法
6 W9 W2 z; \* {+ B3 U0 f# N: l1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
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2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。
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3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。公仔箱論壇 z$ Q- c5 G" d C" i* ^3 \
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4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。5.39.217.77) y4 `' c# q: _# N6 e: c/ D
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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