[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）
$ h, G) R) Y9 L; w$ j4 `3 atvb now,tvbnow,bttvb金菇.....半包tvb now,tvbnow,bttvb9 x1 L2 A' }3 n( n9 U$ h1 n/ N, N
靈芝菇.....半包. z" l! o, J% L- g7 `7 V1 R
蘑菇.....4個* T0 T9 ]* J- V, e. \9 n
雞肉.....120克
5 p! i( L& t: Q% k) ?& h/ R粟米.....1/3 碗
+ ?( ?) u7 `* l1 ^1 l' C' }2 ^: ?5.39.217.77米.....2/3 碗
3 i9 S7 G" |7 M, t/ x/ f- A5 q$ L9 f5.39.217.77蒜頭.....2瓣
6 G- R. ^% c" l紹興酒.....1茶匙
. H# a# H& m  C+ S* J2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ?2 Q' t, r" @" H" N# f2 M% _
雞湯.....1/2碗
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雞肉醃料：
! V: f) L% Z5 [3 {' z9 @4 Y# u5.39.217.77生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R! y' ]5 z1 t; y: {
胡椒粉.....1/2茶匙
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" ]4 M, Z" R+ [1 v& O- r2 f2 [( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" c7 Y7 |& Q" e! C& {3 `; }7 ^公仔箱論壇1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。! A, d0 f2 Q% n0 C1 \, B0 q

! N5 [' N3 j4 E1 f+ w2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。公仔箱論壇- ?6 B3 f  }: {# O2 T: ?2 V: {$ W
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。6 E) h8 p$ g9 q5 g) ]

- o) [: o' B% {# J/ B公仔箱論壇4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。: _9 ^# p$ q1 ^1 \& B% o4 k

6 ]( m5 J$ w; E5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。