材料: " P$ b& y0 m6 L" c* h! H+ ^5 b
急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、?汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量5.39.217.779 \6 ~9 G# \! l# m: q! P( m
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% U5 m7 J& A7 t% p調味醃料：
( p* j7 s. m- X m& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb6 \0 s; S/ s) I5 P( z3 d3 Y) l
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4 u/ T3 l y3 G5 _- E3 q4 Y+ h, z做法:
\# E: ^2 }* A f) n- e% d1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。. \6 E$ G. Q- _8 c& e
* P1 f- Q2 a; a F# O1 o" \. e% q N0 D5.39.217.772.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。5.39.217.774 V$ U# o, A& j3 J4 l
R; B# d0 P7 ~- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及?汁煮滾成濃汁。- [5 h3 x. w5 v8 Y) h; d
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4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。- R7 ]* g+ ~2 H) y
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發表於 2015-5-6 05:35 AM
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