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材料:
6 k0 p& s5 N* N5.39.217.77雞髀3隻、乾蔥6粒(切碎)、低脂乳酪半杯、杏仁4湯匙(切碎)、蔥花2湯匙
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調味:
6 \; z" [/ J; P) Ttvb now,tvbnow,bttvb紹酒2湯匙、醬油3/4湯匙、 醃料(雞髀)： 胡椒粉少許、鹽半茶匙 芝麻醬汁料： 芝麻4湯匙(磨碎)、芝麻油2湯匙、陳醋1湯匙、蜜糖適量tvb now,tvbnow,bttvb4 w/ g! W4 j! w. m$ W1 P" }7 G% ^
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做法: ) `4 Y: w8 t; y3 h/ w5 |" E1 X
1.先將雞髀斬件、去皮、汆水後用布抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。# t9 Y& N$ |5 Y2 s! H
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2.杏仁下乾鑊略為炒香，起鑊爆香雞件，加入乾蔥花碎略炒後灒酒，灑入少量清水將雞件炒熟。
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3.加入芝麻醬汁料， 再加入醬油調味，拌入乳酪， 灑上杏仁碎及蔥花即成。5.39.217.77: e, W& V% X+ ~/ f' m: [; n
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發表於 2015-3-26 04:20 AM
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