[中式食譜] 火腿肉丸奶油津白

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材料：
4 h% f% Q0 f. ^: @2 E* o5.39.217.77金華火腿上湯250毫升、津白300克（切段）、鮮奶４湯匙、粟粉1湯匙、熟火腿碎1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E0 e2 M3 I3 O

4 `/ c8 Z% \3 h公仔箱論壇公仔箱論壇8 j% n9 p! u# b7 }% _) G" a
肉丸材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y! B5 N1 S( i; {# l
半肥瘦免治豬肉200克、冬菇碎2湯匙、火腿碎1湯匙、調味雞汁1湯匙半、生粉1至2湯匙公仔箱論壇& a4 i" H4 L3 ?- r. s

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9 r: X6 q  J5 w$ K/ r公仔箱論壇做法:     
) _  p2 B3 d4 f9 }- P公仔箱論壇1. 半肥瘦免治豬肉、冬菇碎及火腿碎放大碗內，加調味雞汁拌勻，再加生粉攪至有黏性，冷藏20分鐘後捏成肉丸。公仔箱論壇6 D$ e/ f5 d9 G! v- p, h- g

' n* d3 _% O" c0 ^公仔箱論壇2. 燒小半鑊水，把肉丸煮熟，取出待用。/ Z& S* e* N5 Z8 y) ]

' `7 I. Z7 p' f% m3 \3. 火腿上湯煮滾，加津白煮熟，取出後隔淨，排放碟內，肉丸放中央。
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& t4 }( z# t3 j9 G% s+ B, f$ f, W5.39.217.774. 剩餘上湯加鮮奶、粟粉煮成奶白芡，淋於肉丸及津白上，再灑上熟火腿碎。1 e# [5 m9 y% F; f4 p9 r0 K
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