[中式食譜] 火腿肉丸奶油津白

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材料：
( t" M0 X9 g4 x( {7 X. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿上湯250毫升、津白300克（切段）、鮮奶４湯匙、粟粉1湯匙、熟火腿碎1湯匙
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肉丸材料： $ {, P- ~. T7 f/ F& Y! Q# z
半肥瘦免治豬肉200克、冬菇碎2湯匙、火腿碎1湯匙、調味雞汁1湯匙半、生粉1至2湯匙
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做法:     
) t/ H4 e; {/ A; k! f" X  d& y# o1. 半肥瘦免治豬肉、冬菇碎及火腿碎放大碗內，加調味雞汁拌勻，再加生粉攪至有黏性，冷藏20分鐘後捏成肉丸。
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0 U3 k% f) e/ v. }: p& p4 ]2. 燒小半鑊水，把肉丸煮熟，取出待用。tvb now,tvbnow,bttvb% B1 f  ~; @% z$ A

% H: y: u9 G+ b% \6 P- K2 T3. 火腿上湯煮滾，加津白煮熟，取出後隔淨，排放碟內，肉丸放中央。
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: q% t7 Z0 |7 J, D4. 剩餘上湯加鮮奶、粟粉煮成奶白芡，淋於肉丸及津白上，再灑上熟火腿碎。
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