[中式食譜] 鳳梨涼瓜雞

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: p& h! |- ^& J$ y5.39.217.77材料:     
/ j1 {. \- t7 q3 h& b! ~雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T3 j' k$ R5 j# ~# d
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調味醃料（雞件）：
, @: b  o7 f% w; o! g- M公仔箱論壇調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
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, g/ r0 N9 C& T  y' j! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     tvb now,tvbnow,bttvb/ ~6 Q8 T) ~+ n2 r
1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。
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2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。: j2 w3 Y* B/ {/ z
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H% w- ~& ]' z; f2 U
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4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
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