[健康食品] 番薯營養價值高 平民界抗癌天王

流螢

番薯營養價值高　平民界抗癌天王過去番薯被視為貧窮家庭才吃的食物，沒想到時隔多年後，番薯大翻身，成為健康飲食首選，許多料理都開始以抗癌效用良好的番薯作為食材，連便利商店都提供現烤番薯。根據日本國立癌症預防研究所的報告指出，在比較40種各類蔬果的抗癌效果後，熟地瓜的萃取物排名第1，生地瓜排名第2，而黃色地瓜所含的營養素又更勝紅地瓜。7 [; f6 B8 S3 K6 [; J% y

7 q" D0 ^6 C$ Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: p7 y  `. o& T; |* H/ b1 _, D1 x& }
維持血管彈性、酸鹼平衡$ @6 V' Q% [5 o* E" K
. V$ r/ H- k* y
公仔箱論壇2 ?0 D, l$ |5 W9 ?$ K
番薯屬鹼性食物，含有高纖維，除了可以促進消化之外，也可中和人體內所累積過多的酸，而番薯中的膠原及粘液多醣類物質，在預防動脈硬化及保持血管彈性上有很好的助益，還能防止肝、腎中結締組織萎縮，以及預防結締組織疾病發生。
, J" R! G+ F6 d  e$ i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `; |! Q* N1 R. i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U# X) @8 I' z$ ]) `! n
抗癌效果佳4 o) \! ^( w. ~0 F9 h' h* A( g
5.39.217.77( w) T# K. l4 |1 y% H1 |1 L* c0 X! t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [' m0 G* z! i4 u
番薯經蒸煮後，內部的澱粉質會發生變化，比生食多出40％左右的膳食纖維，具有預防便祕及大腸癌的作用。此外還有健脾益氣、解毒清熱，以及增強人體免疫功能，當中所含的胡蘿蔔素和賴氨酸也具有抗癌作用。番薯的澱粉含量高，在消化過程中也可產生對癌症具抑制作用的脂肪酸，在體內起解毒作用。tvb now,tvbnow,bttvb( H5 ]! l7 g4 r7 L4 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W9 E; e* W% a$ t3 E; N
5.39.217.778 N1 `3 R8 D) x
高纖維低熱量  K2 p( _* Q+ b! e) `( S9 B. z, t
6 d' N# [6 `9 J/ Y* r7 K
: j. h* ^: H6 f* a4 h
地瓜不僅吃了有飽足感，且含有大量寡糖可滋養腸道益菌、抑制壞菌。再加上高纖維可以促進消化，減少腸癌的風險，其中的含類雌激素（phytoestrogen）、脫氫表雄酮（DHEA），可降低荷爾蒙相關癌症的發生。集各種好處於一身，也難怪地瓜成為人人愛的平民健康美食。