[中式食譜] 免治牛肉薯蓉扒批

nt1972

7 d9 }$ j; T+ h& Z% w5.39.217.77材料:     
! i" `% ?9 a/ h免治牛肉150克、紅蘿蔔100克、蘑菇100克、洋蔥1個、蒜蓉1茶匙、油2湯匙、麵粉1湯匙、牛肉清湯半杯（水加入半粒牛肉湯精） 薯蓉： 薯仔連皮300克、牛油20克、奶1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量5.39.217.77+ R  R) _  L8 R9 w% G6 h
0 F) ^. H% y7 I" U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F7 ?$ Z9 U7 y0 S" f
調味:     , ^9 W1 g: A+ n2 B' k! f; x
鹽1/4 茶匙、黑胡椒粉適量5.39.217.776 }0 B" Q% M+ j4 X; W) z6 p) ?

( F8 \# ~* y  stvb now,tvbnow,bttvb
& K7 o3 o+ Z& V公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J# N* s0 h. C
1.薯仔連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉，製成薯蓉。薯蓉與牛油拌勻，再加入適量奶拌至滑身，以適量鹽及胡椒粉調味。! K; L+ H5 I1 |

9 b9 c8 X3 X; X* N9 d( k1 U5 D9 m7 c2.免治牛肉與鹽、黑胡椒粉拌勻。紅蘿蔔、蘑菇及洋蔥切粒。
# `! @/ _2 e1 U3 ?' V- A0 t" V0 I' d: N4 A5 [- N+ D
3.燒2湯匙油，將牛肉、蒜蓉及配菜炒勻，然後加入麵粉炒香。注入牛肉清湯，加入適量鹽及黑胡椒碎，以慢火煮至配菜軟身及汁濃稠。5.39.217.77, S% l3 d6 g, ^; y$ e
) u5 x  {2 F' h+ ~1 V( U- ?1 n
4.把牛肉等材料轉至焗盆內，鋪上薯蓉，以蛋液掃面。放入烤爐內烘至薯蓉呈金黃色。
& u+ m7 Z3 g5 N, ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 S! Y, F, p% s' N4 c; {0 @