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材料:
4 d$ Z& U4 Z4 L* i% J免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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調味:
2 ]9 v4 g- \8 ]1 j2 w公仔箱論壇魚露 2茶匙
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0 a( ] f! F$ m5.39.217.77醃料（免治豬肉）：
( u5 v! ?% y" j" a* itvb now,tvbnow,bttvb雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙
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2 d9 S+ K& m* D5 T5 g: i" ^( {7 Q8 x- a% \5.39.217.77做法: tvb now,tvbnow,bttvb( Y& ^! P( s/ T/ X; u
1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。5.39.217.771 M: A0 N" b* T( ?# ?3 C5 F3 p% S- F
. c5 P. ?& K7 v l7 m8 v) l+ }5.39.217.772.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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( w; `+ w% H" r* R- O公仔箱論壇4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {/ e" O$ A _! g% M8 p$ J- o
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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