. C$ H1 ^8 O& n* _# b材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U& o( D: m9 O' {- ^
冰鮮雞1隻、辣椒乾1量杯（浸軟、切段）、大蔥1量杯半（切厚片）、蒜片3粒、薑片8片、麻辣醬1湯匙半、雞湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、炒香白芝麻2湯匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙6 a4 k k4 b/ ]" q' V9 U
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; Y4 o% p. q0 l. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞）：
- r) f3 Q. d0 H$ W; ?% `7 z" X1 g% i5.39.217.77生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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/ I. L& F' L0 E8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# t! ?- g# t8 O5 K3 t5 k做法: 公仔箱論壇' L# _, n. b' y% b3 X
1.雞斬件，洗淨，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻待15分鐘備用。2 L3 }5 ] i9 Y3 O% z$ t
, e$ l7 W8 F& I! @, B; ]5.39.217.772.在雞表面撒上一些生粉，輕手拌勻，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。
/ W O2 x2 r; @5.39.217.77公仔箱論壇6 ] Z& J2 M; ^4 c: u9 {2 Q
3.蒜片、薑片、大蔥及辣椒乾下鑊充分炒香，加入雞湯、魚露、紹酒及砂糖煮滾，再煮2分鐘。
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4.放下雞件及麻辣醬炒勻，合上蓋以中慢火焗煮3至4分鐘，再炒勻至收汁，撒上白芝麻即成。
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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