[中式食譜] 鹽焗烏頭魚

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% n3 P: k; n; z7 {3 z9 rtvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇8 ^# J- A5 K* d1 l5 f" ~: O% W( L
烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊公仔箱論壇- n; T& o+ W* f7 M3 M

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調味香料：
5 x* b% K3 {. K. Ntvb now,tvbnow,bttvb香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y) Z1 F, ?6 [; D# x  |

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3 p* ^2 [7 l; i- B& Z0 _  Z5.39.217.77酸甜辣蘸汁：
' H. \4 z& v. \" Btvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c2 V# J! _8 |0 r* y) ]

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  \: F% W, s& Utvb now,tvbnow,bttvb做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v  J3 D" [  [# {- I! O7 @. W" C
1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。
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2.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。
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; O/ {) {; D' U) A# k9 I0 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。5.39.217.779 I, T' I, G6 {* a' A- M

' b- b4 D: n. {5.39.217.774.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。
! N; n" Y5 k  q) y3 Z9 e- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. v+ l; g, t  y6 x% J7 `6 X( ?