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材料:
; j% w; G. z: {烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊2 f- c. P }; @& I! [
5.39.217.77; }+ j+ @8 D- s& `( {4 D' B8 Q
2 N" Y4 I7 s% n5 v$ i) xtvb now,tvbnow,bttvb調味香料： 公仔箱論壇: R! @! U3 C A t, m" g5 g0 F
香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒 ( B" s) [1 j& E7 V8 D
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酸甜辣蘸汁：
- Y- o* }$ s1 s7 l g& q7 B5.39.217.77魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）' T9 D) G, F9 t4 ?4 C
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. |$ [# j8 v r5 n$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F6 Y Y4 K8 Z! M8 d
1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。tvb now,tvbnow,bttvb# S! m8 h \2 t4 s& N( K' S) [. {# h
X$ o; L. C: C* l! R4 F) Y2.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。
' N( n2 D/ h- a# c% f7 l9 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r; N8 U9 A* q2 S0 @5 _
3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P1 s: Y5 i* S$ B
* j( x1 j8 W* v- R0 w4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。% _% S9 R2 u8 U$ U7 Z L
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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