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材料: 公仔箱論壇, r: \) [8 {7 D" l, x2 R
雞髀肉200克（切小件）、萵筍250克、雪菜80克、蒜頭2粒（切片）、紅辣椒絲少許
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1 y! K* \5 D' s1 a+ _& ^$ W調味醃料：
8 h* r: C6 y4 y m X! n# ctvb now,tvbnow,bttvb黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙 ' Z* d& \' s* _, q) K) W- l1 X
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芡汁：
; D, x) b+ c5 d7 K/ Htvb now,tvbnow,bttvb清水6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
1 p5 ^& n( k+ F3 C3 ?+ l0 O1.雞髀肉與醃料拌勻醃片刻備用。. B0 C% x5 w1 g a C" P
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2.萵筍切去葉及外皮，再切斜片。tvb now,tvbnow,bttvb5 \0 E- P$ a( y
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3.雪菜約略浸淡、擠乾及切碎，用少許糖及麻油拌一拌。- M; y" h- I+ @4 n R7 f9 f
& b! s+ a a9 B& O! L5 y. ], Z公仔箱論壇4.燒2湯匙油爆炒雞球，加入蒜片、雪菜及紅辣椒絲炒香後，再加萵筍兜勻。
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發表於 2015-4-8 05:45 AM
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