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材料:
3 |* ~8 z- |: l/ P2 Q1 I) Q! A1 |% p, l金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半* x" L M3 c h7 _. P& ]9 B
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4 z0 D: ], c) |& i; @5.39.217.77調味:
- q7 _# a8 K7 e' b, Q蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許7 f) q( |* l3 I4 q
4 }+ b( ~$ X$ r% `4 u9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, {, e$ W4 U9 i! d1 G% Z& d% S: C: I btvb now,tvbnow,bttvb做法:
1 L7 l7 v4 S5 C- t1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。
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. T( i* r7 I$ y$ B( `! m1 V btvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。5.39.217.77- @9 ^* ]* M$ o6 q9 u6 k- n1 ~
' E3 `% f, J2 h' C T; D, @8 B. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。1 g- n3 d* S' k* n6 V( h; F& L
; h3 `& X/ r1 W1 k! N0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。3 {( h5 y6 ~5 A
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5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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