" `) X3 q( N9 v* {; s5.39.217.77材料:
' V1 \' J. ?* z% N" j8 x7 x金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半
+ R& \) Y! n& p4 l+ [tvb now,tvbnow,bttvb
2 w/ q7 h( b" ], {. |. c# C4 s8 g
* G: f5 F, _7 |調味: tvb now,tvbnow,bttvb- ~; n" K: `$ q# e/ w4 I4 N
蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
2 |6 `6 w1 e9 s1 @8 B x1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E% F2 M a) }8 \0 \& H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O2 v7 d) z! n
做法:
n* R9 ]5 q2 T. w5 s2 ?4 {* a5.39.217.771.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。
/ e: |4 W {$ p4 u! F1 n5.39.217.77公仔箱論壇" X7 \3 P2 A0 P3 i* u9 [& Y. G" N
2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。5.39.217.77( N% _; V5 `4 e* }& e d
% P8 p5 @$ e1 B! V1 g5.39.217.773.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。
5 b$ y, Z$ Y7 n
7 `4 r! @. E0 i4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。7 S0 N' M! r; a2 E' E$ w0 s$ ?$ m
公仔箱論壇8 ~8 ^! A: W4 C$ d: k F
5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。3 ~( S! A( \. r) i9 f
2 r: h6 }" o7 l9 Q |
發表於 2015-4-7 05:22 AM
| 