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材料:
+ q5 e0 V" S! f$ a% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半
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4 O2 y& {0 C' r! j6 L& w8 D調味:
) f- y1 {! f8 H9 K4 K5.39.217.77蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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( }$ ]/ u) z& E1 U# K6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! B! l' t4 o! `+ s
做法:
' g G! L. `" Q" h" Y1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。6 ~. S7 A h9 v! s$ u1 d& W
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2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。公仔箱論壇& E4 }) N0 j6 L4 g
6 d: k, r- t# y( a2 i公仔箱論壇3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。
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" I' _2 W9 m9 l R6 Z; e# s% \* Rtvb now,tvbnow,bttvb4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。- b: N' N1 p$ O) g/ P' F, I
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5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb% m9 q) ^+ ]* \7 M: d4 j- c
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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