[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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材料:     
+ S, z3 i5 `* n3 R5.39.217.77冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）# c) |7 m( @$ r9 ~& r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }4 i  c5 m2 S+ A6 C
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調味醃料（雞肉）：
  s+ U  n% \8 X. u+ M花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
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芡汁： 5.39.217.77* J( V% @' V+ c7 u
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
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  n8 J0 U7 L3 m# j" t5.39.217.77做法:     
& i6 f9 Y( V, O. C. b. i公仔箱論壇1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。2 [4 {, u" w  G: j1 q. R$ g
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2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。
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; V2 K( U$ s* y- J: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。