[中式食譜] 薑黃木瓜湯煮鯇魚片

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材料:        
; u; O6 A4 ?  }# X9 F% r" }8 r# H5.39.217.77鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙5.39.217.770 c& j" `' o  R$ L
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調味:         0 {0 j2 M4 b( r) F
胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量
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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U, j6 O5 E' P6 I; d" X. m  D
1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。5.39.217.771 Y; z/ I( k( y

5 `6 q5 l9 z" ?8 E5 z% o5.39.217.773.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。6 D4 l/ D" n, c0 T1 t
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4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。5.39.217.774 Q6 l$ `9 s7 e! Q
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5.食用時淋上青檸汁即成。