 5.39.217.77, }( o* B/ ]9 O$ ]
% d7 d: }+ h3 T. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D! l3 r4 Z) ]$ l0 G4 S
羊 腩 1 斤 （ 斬 件 ） 、 馬 蹄 12 粒 、 冰 豆 腐 3 至 4 塊 、 薑 片 8 片 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 有 機 腐 乳 6 件 、  豉 醬 2 湯 匙 、 生 粉 水 適 量 、 葡 萄 籽 油 3 湯 匙 5.39.217.77" K2 L8 l) D7 @& s) c) G, t. E8 K. A
公仔箱論壇# S1 x7 Y7 O1 z
調 味 料 ： 水 4 杯 、 生 抽 4 湯 匙 、 老 抽 1 湯 匙 、 冰 糖 / 紹 酒 各 2 湯 匙! k% w$ P1 Q* ^) B
tvb now,tvbnow,bttvb/ j# ~0 E7 N: W3 P9 A
做 法公仔箱論壇, o K6 }! _: N% B
1. 煮 滾 一 煲 水 ， 加 2 片 薑 ， 放 入 羊 腩  燙 5 分 鐘 ， 撈 起 瀝  水 後 ， 將 毛 及 燒 黑 的 皮 剪 走 備 用 。
$ w1 Q; E2 x6 v `" \tvb now,tvbnow,bttvb7 D' x3 W( y A5 C' r
2. 另 用 中 火 燒 熱 瓦 煲 ， 加 葡 萄 籽 油 爆 香 蒜 茸 、 剩 餘 的 薑 片 及 豉 醬 ， 再 加 羊 腩 炒 勻 。
% ~- z0 X/ X8 \! ^9 g7 p, i3 Jtvb now,tvbnow,bttvb
$ G* v3 e9 B6 f公仔箱論壇3. 然 後 加 調 味 料 及 馬 蹄 ， 轉 大 火 煮 滾 後 加 水 至 蓋 過 羊 腩 ， 煮 滾 後 轉 細 火 燜 2 小 時 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J/ |% e' |5 _: y* ~+ W4 c
5.39.217.77. w. D7 i* X \6 ~
4. 羊 腩 燜 腍 後 加 冰 豆 腐 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 繼 續 煮 15 分 鐘 。
8 D# E! q# M; Y! C9 v p# S0 k7 N( A
5. 把 腐 乳 壓 爛 ， 灒 入 2 湯 匙 熱 油 ， 攪 勻 伴 羊 腩 煲 食 用 。
# M$ T9 ^7 O9 K1 c4 N. c" l& L; m5.39.217.77
' I) e9 D+ }1 u/ A7 }- V9 q貼 士
& f! J8 Z7 j9 \tvb now,tvbnow,bttvb
' e- s( y9 s( q. y: T黑 草 羊 （ 上 ） 味 道 較 羶 。 如 想 羶 味 少 及 肉 嫩 些 ， 可 用 羊 扒 （ 下 ） ， 但 價 錢 會 貴 一 倍 。5.39.217.773 [2 f: U; _& ^; @8 `
|
發表於 2008-12-17 01:33 PM
| 
發表於 2008-12-17 02:21 PM
| 