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材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油5.39.217.772 B9 }0 v, n/ o2 P) q
: Y( i8 _% y6 S' n% f% y0 J腌料：
! s! L1 E$ S0 P5 M4 Y, L) @3 o/ P9 ]料酒、淀粉、生抽适量
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; \, |- U: x1 F5 i5 `tvb now,tvbnow,bttvb调料：5.39.217.779 H1 \* H! ]" `- n
蚝油、香油、盐、糖
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做法：
( q$ g, @/ \/ _# f6 S7 X" y. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:
: a2 M7 s9 z0 k0 s$ m# T/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T* w* S4 [5 {
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# J' A: D2 e" K0 I$ o8 W5.39.217.772、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。
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- c( d( s( Z6 `: k$ e5.39.217.773、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。+ e; y8 R# g8 [8 P
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4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。
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* H, q8 P5 @ V* o$ i公仔箱論壇5、加入蒸好的糯米中拌均匀。4 ?( T: N- `3 r% z; V' ^
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6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {. O0 J: J2 e8 O7 W
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! f5 A3 {+ W- m* Z1 X4 J, A$ Q7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。
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还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。
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/ i2 a& o( g0 _3 {! t! I4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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