3 _9 V- \6 ?) l L. P) H
/ d3 X( ~$ H$ D+ i- c) qtvb now,tvbnow,bttvb
7 n! P+ d+ o# t公仔箱論壇
0 A- q& h7 T' [, Y1 t公仔箱論壇5.39.217.77, Z9 [/ v! D9 i% I/ n* c! }! w
Ingredients （ 四 人 分 量 ）5.39.217.77, k2 D- ]' w1 G
鮮 雞 （ 淨 重 約 1 公 斤 ） ︰ 1 隻
& _2 k2 P# |9 f" W! _/ T蒜 頭 （ 將 頂 部 切 去 ） ︰ 2 個
4 V. d5 g- M" ]3 ?# v5.39.217.77茴 香 菜 （ 1 開 4 ） ︰ 1 個 tvb now,tvbnow,bttvb' e( i% C+ V3 ^
洋  （ 1 開 4 ） ︰ 1 個
& p7 _1 n. J! T& Z3 d: R4 c甘 筍 （ 切 條 ） ︰ 半 條 公仔箱論壇! r7 A5 ^4 w" n! L
粟 米 （ 切 片 ） ︰ 1 條
% @2 D& t) S# v6 D! p6 D. I* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百 里 香 （ Thyme ） ︰ 4 克 + T+ O9 n8 o/ K6 M8 M: S+ |+ {- |
露 絲 瑪 莉 （ Rosemary ） ︰ 2 克
6 {7 r/ x2 W: t5 r# j5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 湯 ︰ 500 克 $ s" P' s) k. h
金 巴 利 醬 （ Cranberry Sauce ） ︰ 1 罐 tvb now,tvbnow,bttvb# d5 O( A9 g: J1 S3 P2 e* d
檸 檬 汁 ︰ 1 個公仔箱論壇; b, x' c2 a5 y5 W- `4 h3 U
# I/ f9 Q! a0 Z1 v. M
2 S9 W( W& Y6 b# `& T1.
& w; L, @ O. A3 Q4 g) S! a/ }5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb% x7 x! ^% c! t8 |
& Q% \9 O5 X# b/ L4 n. E. p2.: R! _1 {" z' ]3 F, h; N2 j% _, N
# H4 J! ^- r0 @* t9 ~$ m
# @4 X" k/ |3 M+ H& {+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.
2 l* F8 d2 R8 w公仔箱論壇
& m) @9 k# B) X" btvb now,tvbnow,bttvb
+ b0 g. x" A3 A uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.
% W2 F3 J3 O+ p4 W+ _/ ytvb now,tvbnow,bttvb
9 G# D/ O% m7 p; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 a4 j$ ^7 e/ S/ e5 e8 Z0 c5.公仔箱論壇1 I. n, V8 M- q" K. \+ H
 tvb now,tvbnow,bttvb5 V U' k# e; B' J" }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H6 Z! {1 l$ H% ]6 t* _
% y4 {+ \- q6 z) p6 A公仔箱論壇Steps
6 o/ @" s3 \& G$ h# q% Z3 v5.39.217.771. 用 橄 欖 油 塗 勻 雞 身 後 ， 下 大 量 鹽 及 黑 胡 椒 碎 調 味 。
Z- D) g$ F% G" @4 ]0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用 棉 線 將 雞 髀 部 分 綁 好 定 型 。
) C# o/ ?9 q' a( j& O1 s6 g5.39.217.773. 將 蔬 菜 連 同 香 草 與 雞 湯 一 同 放 進 烤 盤 內 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 ， 將 已 調 味 的 鮮 雞 放 上 。 tvb now,tvbnow,bttvb* }0 X9 K0 C6 [ T; I# r/ O
4. 將 雞 放 入 已 預 熱 至 180 的 焗 爐 烤 25-30 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ f, e- q7 q0 L' W- `2 b/ N% X
5. 取 出 烤 雞 後 ， 淋 上 檸 檬 汁 及 將 金 巴 利 醬 切 粒 放 在 烤 雞 旁 伴 食 。公仔箱論壇( f1 V$ H* v- g3 [9 D+ t" u
9 j3 k& [4 L; [* I/ c7 b5 Y
8 x% c, w( O" ]# m. w3 b7 U4 a5.39.217.77Tips5.39.217.77% {& T, @7 j& Y7 _
1. 用 棉 線 將 雞 髀 部 分 綁  ， 烤 出 來 的 形 態 才 會 靚 和 燒 得 均 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t3 a8 a6 i ?( ^, L0 C( [) r+ h) M- k
2. 塗 些 少 橄 欖 油 在 蔬 菜 上 面 ， 焗 出 來 的 顏 色 會 靚 一 點 。
: Y7 U, U" H- }5 ctvb now,tvbnow,bttvbAbout the Chef, Ricky Cheung
0 }& F8 k# Y8 P, s公仔箱論壇13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 1 `. m3 i4 A8 |
2005年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。 |
發表於 2008-12-16 06:39 PM
| 