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[中式食譜] 招 牌 臘 味 飯


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: F7 c4 n% h8 Z5 w# w" {# lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o# P* b6 o, C: M# A
臘 腸 / 腸 各 1/2 條 、 油 鴨 髀 1/2 隻 、 臘 肉 4 片 、 米 1 碗 、 西 蘭 花 1 至 2 棵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H* r0 H- ]; a  r& O2 y! v! o3 @" Y. S7 j
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做 法, {0 P& J. ?9 |. c; y
1. 先 將 臘 腸 、 腸 及 臘 肉 洗 淨 備 用 。
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2. 油 鴨 髀 水 , 切 件 備 用 。 6 E, w2 {' B& |, f: q( o6 q

. \: x) i0 p3 W0 n公仔箱論壇3. 開 大 火 煲 米 ( * 米 浸 1 小 時 , 1 小 時 , 加 水 浸 過 面 2-3mm ) 約 6 分 鐘 , 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 , 下 臘 味 , 蓋 煮 2 至 3 分 鐘 即 可 。 ) I- z: M# g: P6 g& q
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4. 最 後 加 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 即 可 。
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! `% l; }" _6 l  L; }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 鴨 髀 需 較 長 時 間 煮 熟 , 所 以 要 先 水 , 才 與 其 他 臘 味 同 煮 。 3 W% d: M! p1 N  ^5 K6 c  Z8 G
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