[中式食譜] 煎夹沙香蕉

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4 R/ n' ^& Z& S* ?! j) g( {5 w5.39.217.77煎夹沙香蕉的制作材料：5.39.217.771 V. J1 R  y/ P8 I$ R& G& m2 K
主料：- U9 A: b1 u/ n' L4 y  U
红豆沙250克,香蕉100克
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调料：
+ Z3 y* [. p+ |4 C5 Z淀粉(玉米)20克,
$ E* u, ~" X7 s: ^, T6 W花生油75克
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煎夹沙香蕉的做法：
6 m8 @. K9 Q# U7 Z" |8 j% R: btvb now,tvbnow,bttvb1. 将香蕉剥皮后剖为四片；
' L5 @* {3 F6 K2 p; H# vtvb now,tvbnow,bttvb2. 豆沙分成四团，搓成同样大小的条；
0 J% j$ p3 t0 w) {, h公仔箱論壇3. 2条香蕉夹一条豆沙裹紧，平摊在案板上，斜刀切成菱形小块，放在干淀粉中滚一滚，逐一抖去粉屑，放在盆中待用；tvb now,tvbnow,bttvb' w  D9 \; v& n0 T7 ?
4. 锅上火，用少量油烧至二三成热时，将夹沙香蕉逐一拖上糊上锅；
! v: W3 ^4 R5 Y8 [  }; Stvb now,tvbnow,bttvb5. 以低温炸至外酥松内热柔，捞出装盘便成。