黃芪汽鍋雞
+ C* E' P& [' V4 m4 I: N
# D6 u8 \" \1 `( Itvb now,tvbnow,bttvb【原料】 嫩母雞１只，黃芪３０克，精鹽５克，料酒１５克，蔥、生薑各１０克，味精、胡椒粉適量。
% d5 }# I; E" p公仔箱論壇公仔箱論壇, w5 |7 Z6 Y# I. y2 Z7 s/ d4 Z
7 Q6 @' {; S( z+ y. `% m6 L【製作工藝】 雞宰殺後，去毛，剁去爪，剖去內臟，洗淨後先入沸水鍋內焯至皮伸，再用涼水沖洗，濾干水待用。黃芪洗淨，切成６－７厘米長的段，每段再對剖成兩半，整齊地裝入雞腹腔內。蔥、姜洗淨後切段、片待用。將雞放入汽鍋內，加入蔥段、薑片、料酒、清水、鹽，用棉紙封口，上屜用旺火蒸至沸後約２小時。出屜後，揀出蔥、姜，把黃芪片從雞腹內取出，碼放在雞上，加胡椒粉調味即可食。
/ q: {7 ?. i' `# ~! \) `. E. @) K" {! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 L! c; g+ z! K5 w4 q; \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. t; U1 ?1 H! ~' G5 W# c: p
【服法】 可作佐餐食用。
% P* _. ~1 r' j7 M; b' d0 _0 J* x公仔箱論壇! c7 R0 H) y4 j# i; u& r, U
2 N" y0 R5 H Y0 ~& i8 \5.39.217.77【功效】 益氣升陽，養血補虛。5.39.217.779 P% t e4 i( I; F3 ]6 e9 p, s
8 a/ ?( Q! M" G( l5 F# \
tvb now,tvbnow,bttvb9 ^+ J7 h L9 X
【應用】 脾虛食少，氣虛乏力，自汗，易感冒，血虛眩暈及中氣下陷之脫肛、久瀉、子宮下垂等症。亦可作病後體弱及營養不良、貧血、腎炎、內臟下垂患者的保健膳食。無病常食，能強健身體，預防感冒。 |
發表於 2008-12-12 10:53 PM
| 