蟹肉豆腐煲
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【材 料】 D( c0 ]$ q& g! a
8 S6 `6 y! v1 c! K9 F9 R5 J/ [tvb now,tvbnow,bttvb蟹肉 200公克
) o! ?7 H0 O1 Q3 M* i5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 w* C+ W1 z; `5 w素蟹黃 30公克
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& M2 ?: b! a# Z! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x* O/ _, {5 D. V& f
5.39.217.775 n$ f0 e2 m; z) ]/ s) j
小香菇 6朵
4 k; q6 A3 \& w2 `' ?3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& @) V" h: ^/ L: h1 E: R
青蔥段 1支( K! v2 T/ M& o* K
l- t! m' N. _+ U- U1 {0 g- ~蒜頭 2粒5.39.217.775 ^# l1 e, b' n$ i8 [7 X7 p, u
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薑片 15公克
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【調味料】
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6 D$ V h% l+ t" gA.鹽 1/4茶匙
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8 z6 h3 n1 _8 {/ a公仔箱論壇 香菇精 1小匙公仔箱論壇( @$ m) N! o* ^ |! y# F
( @+ K" t0 a% b3 ]0 Y3 {5 ^: t8 _5.39.217.77 糖 1/4茶匙
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2 g- O+ b' j. p' R) E: f' b4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料理米酒 1小匙: e! P$ y) e2 T% p
6 }8 D5 h0 K) N* @' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香油 1小匙, k2 M2 C9 D# K4 y# X# D1 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O' }2 g5 s) l
高湯 400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?% L9 d4 a4 A6 f" F4 |' a, n( r
1 T, p' h- ^2 V! K# F: s" \' N5 gB.太白粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a1 n/ u, {1 h5 E+ j; {
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* Q" |. Q! D: x( T/ I/ V
【做 法】
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; G3 K, d+ ?0 E6 I1 t( r; F5 F% x$ E2 [5.39.217.771.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。5.39.217.778 F$ S7 c; C, B* u7 T& F
5 z K7 |& [1 R( I, [5.39.217.772.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。
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4 ]9 F( q2 j& v$ S, \% x( n" Z4 m( ~ F5.39.217.773.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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