蟹肉豆腐煲公仔箱論壇6 A! W8 p. t) h( T& d
0 ^' x: L8 Q1 b+ [4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 i' p; V; D) D P0 [+ m3 o9 W【材 料】1 P0 Q* J. F+ a6 W7 [/ F3 [: j
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蟹肉 200公克
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$ O- I* P( Q$ O% D* r) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蟹黃 30公克
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0 a: w) [% J( _tvb now,tvbnow,bttvb板豆腐 2塊公仔箱論壇, U4 A' | z) B& I
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小香菇 6朵: [" k3 p z7 u$ K, d; Y. f
7 N- j ` P/ y) i. p青蔥段 1支
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: ] g' @! O1 q5.39.217.77蒜頭 2粒
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薑片 15公克
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9 M. i8 C1 q. g4 l% w8 s. u公仔箱論壇【調味料】5.39.217.774 K7 i& m7 Y6 m/ o& v/ V; z
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A.鹽 1/4茶匙5.39.217.772 m; y3 S: a. z, G6 Q& t& f
4 N, t! R6 d$ a公仔箱論壇 香菇精 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 m. B+ w. `/ @* M" R
tvb now,tvbnow,bttvb6 U1 w& Z* e; G$ A8 H% M' G5 \
糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# D1 ?* V* ^- S6 r; w
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料理米酒 1小匙
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2 |/ J) w5 f- b5 e" z" D: K公仔箱論壇 香油 1小匙3 P6 H% T( Q/ g: |9 O; \( o
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高湯 400㏄5.39.217.77, Z+ W6 J: ?; p1 ^/ Z9 S) W! R
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B.太白粉水 適量
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【做 法】5.39.217.772 w. `, K1 r- r9 Y+ G
; F* M* d' |7 F( p) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。" t( E* }& y9 ]. t! D4 t9 I! R+ }
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2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。5.39.217.77( x {: \ G0 T9 P9 V
" d0 @% r! @8 z9 a6 K: G" o- C3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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