, e% z0 R+ e) p# l5.39.217.77 材 料公仔箱論壇3 R, G6 I. G: {- G. P; ^5 x
雞 翼 3 隻 、 蛋 1 隻 、 味 醂 1 湯 匙 、 青 瓜 片 適 量 、 蒜 頭 2 粒 、 抹 茶 粉 少 許
1 @. v# c8 c3 W. F8 F1 i公仔箱論壇
, @' N- P5 x7 _醃 料 ： 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 少 許
; X5 }' x* ~& [公仔箱論壇 做 法
7 k! w5 J5 f3 {, w1. 雞 翼 抹  ， 加 入 鹽 、 雞 粉 及 糖 拌 勻 醃 一 陣 。 公仔箱論壇# y9 g }6 y, H' L+ c
* V# K! D) G9 [2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 下 雞 翼 及 蒜 頭 爆 香 ，  蓋 焗 雞 皮 至 表 面 金 黃 ， 約 七 至 八 成 熟 ， 開 蓋 反 轉 另 一 面 ， 蓋 再 焗 2 分 鐘 。 0 q `& o2 I/ f# u9 w' {
/ D# ?( J: Z% ]3 v$ d+ f8 `* c3 s7 P1 A3. 蛋 拂 勻 ， 加 入 味 醂 拌 勻 ， 放 鑊 中 煎 成 蛋 皮 後 ， 捲 起 切 絲 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb# l1 R" ~0 E/ u% [0 Y1 z" y) b
公仔箱論壇9 U' A* N: \/ T( b5 p: {% X! X
4. 將 飯 鋪 好 在 飯 盒 ， 再 放 蛋 絲 、 雞 翼 及 青 瓜 片 ， 於 雞 翼 表 面 灑 下 抹 茶 粉 即 可 。
9 w) L$ u2 M8 ~- i+ u' c7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% Z7 w8 l4 r. \; m4 l7 X, B
- t3 c$ w4 F# Z' W, V7 A/ J公仔箱論壇
& S E% m: M" ?' k& `( V公仔箱論壇
3 B3 R8 V- X( p% a+ ? mtvb now,tvbnow,bttvb$ Z% N: l7 |' j" K6 E% W5 i- Q
/ v# o& s2 K2 u1 q; P7 C( M公仔箱論壇公仔箱論壇# b/ {: X1 m" a
貼 士, ^8 O2 C! E! u
抹 茶 粉 要 最 後 才 灑 上 熟 雞 翼 面 ， 因 抹 茶 受 到 高 溫 熱 力 會 變 得 苦 澀 ， 顏 色 都 會 變 黑 變 深 ， 影 響 賣 相 。
+ N: |8 i" U* l+ h" P2 \5.39.217.77 |
發表於 2008-11-27 01:37 PM
| 