1. Latte# K( c W9 x5 T
材料：鲜奶泡、鲜奶
' v4 H0 h: v1 Q- L3 O5.39.217.77做法：Caffe Latte 的冲泡步骤与Cappuccino相同，只是咖啡、牛奶之间的比
# z" g5 t2 e- n. r) o! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。例改成1：2：1。将鲜奶与奶泡的比例控制在 2：1，倒的时侯可用铁汤0 W9 L6 U: z: N5 }( r# J( s! ^1 Z D
匙作为辅助工具 tvb now,tvbnow,bttvb2 A% D5 E$ l5 E6 a- _
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2. Caffe _Mocha
$ }' E3 z% X" i# s1 K8 K材料：鲜奶泡、鲜奶油适量、巧克力酱2/3盎司
6 C) ]. ^2 w' a( o2 H2 Q! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 在咖啡中加入2/3盎司的巧克力酱。
! j: m8 U- j6 {公仔箱論壇B. 顺同一方向将咖啡与巧克力酱搅拌均匀。5.39.217.77& U& ]5 j- a' H) u- R) t/ p
C. 倒入鲜奶泡。
# B) Y {2 q7 I# Q, z( q公仔箱論壇D. 加上鲜奶油。# T. E: P+ z9 H
E. 以巧克力酱于咖啡上构图。" H' M6 N2 h" N2 a! `; G7 r. U
0 ~2 J/ x: a+ t5 Q/ A u2 w公仔箱論壇3. Macciato# Z% o8 L9 F# m' j. s9 K
材料：鲜奶泡8 D% ~) o7 I+ a: l% d' Z: A
做法：Espresso 加上三大匙的奶泡(不加鲜奶)，就是一杯 Macciato。
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4. Shaken Espresso公仔箱論壇; V8 V r5 q9 _4 \" A: |3 u" H3 k
材料：雪克杯、冰冻过的杯子、果糖
5 G+ V: l2 O7 a6 z+ f) |做法：A. 将咖啡倒入装满冰块的雪克杯中。tvb now,tvbnow,bttvb- _9 X1 |- n: ~0 u/ s* c' r, |
B. 倒入果糖(甜味自行调整)公仔箱論壇 E- H6 h; @; ]
C. 将咖啡摇匀，摇到手能感到冰冻感的程度。
% _6 R- M, K+ ]D. 将咖啡倒入冰冻过后的杯子中。 tvb now,tvbnow,bttvb; x. }9 S7 Q0 W5 s9 J- N
7 ~1 N2 p( P a8 @. H( [tvb now,tvbnow,bttvb5. Ice Cream with Espresso
. r f K( e" X2 B' \/ F5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：香草冰淇淋、巧克力酱、鲜奶油
) S' u9 D! J( ]8 otvb now,tvbnow,bttvb做法：A. 挖三球香草冰淇淋于杯内。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }+ b3 D1 [6 \: m- m
B. 在冰淇淋上加些巧克力酱。5.39.217.77/ M3 A8 l5 n/ h- U$ y: r- P9 ?
C. 由杯子的侧边倒入 Espresso
) E! S0 N) k/ S. g/ H9 ^, w& K+ BD. 在冰淇淋上加上鲜奶油。公仔箱論壇/ i: \4 ]+ K" _
E. 用巧克力酱自行构图。
$ D- s* t% e W公仔箱論壇公仔箱論壇 j7 T+ S% u" z* C
6. Iced Latte
2 Z% X1 s8 ~0 U$ Y5 o- J N) rtvb now,tvbnow,bttvb材料：冰块、果糖、鲜奶泡、鲜奶
2 O& n2 F# d/ c4 k% Q3 U做法：A. 杯中盛冰半杯的冰块。5.39.217.77/ A+ O# Y. C5 b! f: f
B. 将果糖倒入杯中(自行调整甜度)。
! a' Q; T3 [2 D$ wC. 将鲜奶倒入至七分满后，进行搅拌。% N. [; ~; ~/ r' L# [7 b) t
D. 徐徐的加入咖啡，以免破坏构图。0 j' j4 Z& t* N8 r% l
E. 再加上三匙奶泡。
* N$ L! N( A/ N8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L% ], Z4 ]- F# o7 J
7. Iced _Mochatvb now,tvbnow,bttvb: q/ [. P* m$ N( A' L8 u
材料：雪克杯、冰块、鲜奶、巧克力酱、鲜奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X# b% j+ g! e% U$ G
做法：A. 雪克杯中装约六分满的冰块。
& ?! l6 o: s7 \* _, G4 y5.39.217.77B. 倒一盎司的巧克力酱入热 Espresso(巧克力酱才能与咖啡融合)，搅5.39.217.777 i9 _0 _5 M% F6 w8 r6 Q: c
拌均匀。5.39.217.77. E7 B2 Y5 u/ T$ a% |* M
C. 将咖啡倒入雪克杯。
( A- L8 M5 w, v. m9 F* S公仔箱論壇D. 倒入鲜奶到雪克杯全满。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W) K, S2 n" J
E. 摇晃?匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P( l" {+ P7 z$ P6 x2 j* N. z6 M
F. 倒咖啡倒入冰冻过的杯子中，并加上鲜奶油。' U8 Q) ]& p0 V! Z6 k
$ M2 _. o3 N% @- q8 N8. 维也纳咖啡3 s& S1 i+ D' v8 e
材料：冰糖、鲜奶油、彩色糖
9 [+ P c# @3 U5.39.217.77做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。2 I( O6 f! I5 g# m! Q2 P
B. 加入三公克的冰糖(冰糖不易造成咖啡酸化，较能维持咖啡的
6 G, c# c' _+ f' p. D公仔箱論壇 口感)，搅拌均匀，再加上鲜奶油。
* I8 p- s! t# v7 }6 Dtvb now,tvbnow,bttvbC. 鲜奶油上可加上一些彩色糖作点缀。
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9. 手工特调Cappuccino
1 j8 e5 X6 h1 {) ^) K1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：砂糖、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉
8 {/ I5 Z' [+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。' I7 x, E5 t0 v7 y1 G/ F' h
B. 加入糖(视个人口味而定量)。公仔箱論壇' ^; b. C) s4 u4 o) M6 }: p/ s
C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。
: Y7 z5 N5 K4 O- ?" K' }5.39.217.77D. 洒上肉桂粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N# C; B* G+ h/ `, ^
0 U/ F- C4 P2 _% n! }10. 黑洞冰咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {4 h& r3 c* [- R% @8 P
材料：冰块、鲜奶油、枫糖或果糖公仔箱論壇' {3 F9 t; K6 Y9 l3 A6 f
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。tvb now,tvbnow,bttvb1 r8 v$ u4 ~: f, K9 J3 C1 O
B. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
7 r* K& Z' g6 |* zC. 倒上适量的枫糖(亦可以果糖取代)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S- E: Q$ G: E, b7 f" A2 V
7 \+ _7 b$ K$ J. ~* t- l* k K8 p& W5.39.217.7711. Iced Cappuccino公仔箱論壇7 F) g% P; {; }& u* D4 n% H5 j
材料：冰块、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X' B) v7 A9 J; A/ {
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至八分满。
5 C5 r. @9 o, K; D# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d4 S& ~' \0 K2 I G1 \: a, Q- w" T
C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。
U L) [, O& ]0 c5.39.217.77D. 洒上肉桂粉。5.39.217.771 j2 R5 G6 K! N" s( l
) M, B x( @: B3 ttvb now,tvbnow,bttvb12. 飘浮冰咖啡tvb now,tvbnow,bttvb! J6 l" n \: \
材料：冰块、鲜奶油、枫糖、冰淇淋公仔箱論壇& d0 n; A5 d% o+ F( V; o/ H/ e* G
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。5.39.217.77/ n# L% v2 e+ t: ^; W
B. 倒上适量的枫糖。
$ {9 o( L5 o$ g; dtvb now,tvbnow,bttvbC. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。5.39.217.773 S) y( P1 Q! ^0 B+ u% {! k
D. 加上一球香草冰淇淋。: [/ i& }( y0 F8 S0 K8 T/ _$ O
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13. 墨西哥落日: r2 p$ Y6 g4 G* b7 Y1 L% t
材料：冰块、鲜奶油、枫糖、生蛋黄、薄荷酒
; ~& F" v' b$ ~" h) Rtvb now,tvbnow,bttvb做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡。
& N, K4 s2 z. h9 p2 C! a- vB. 加入一盎司的枫糖。
, k1 a" v. @3 z- G) q) C; z8 ?C. 在咖啡的半边加上加上少许发泡鲜奶油。, C A' X9 p6 `2 {! p
D. 另半边加入蛋黄。9 k. i+ a- [) e. O
E. 倒入1/2盎司的薄荷酒。
* g( s& J* |! _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P, [7 j" ~1 D) E7 S8 H4 q# c
14. 爱尔兰热咖啡9 ?: k/ d' W: R. {. K" ^$ j+ o* l3 Z
材料：威士忌、白糖、鲜奶油、彩色糖
2 i; _) Y) n* h; j1 X* g+ s5.39.217.77做法：A. 将1/2盎司的耍士忌与8公克的白糖用爱尔兰咖啡专用炉架加热混
) C2 L' P$ [; s7 m/ _合，把酒精成份烧去。(酒精灯点然后，须不断摇动酒杯，使酒杯tvb now,tvbnow,bttvb9 e; L, u/ }/ U& @
受热均匀)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P& I: `5 d- H+ N' |# @/ n5 ~
B. 倒入热咖啡，与酒混合。. b7 W3 Q m6 {' q
C. 加上发泡鲜奶油。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^8 K7 H0 l( N/ p5 ~
D. 再洒上一些彩色糖。! C/ f5 s: U$ E
# J+ ]* c' }5 e& P公仔箱論壇15. 维也纳天鹅绒咖啡! z/ g4 b+ E/ |& g& g; N
材料：白柑香酒、冰糖、胶蜜、巧克力酱、鲜奶油、?橙皮、颗粒砂糖
$ M) w- A" r( x7 B做法：A. 将适量的白柑香酒倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb4 w6 r0 f/ c9 j3 {$ D* N8 }/ b
B. 放入巧克力酱，在此会引出浓厚的香味。公仔箱論壇" ]; K7 S/ _: A7 p, L4 a+ |
C. 放入冰糖，让其溶解。公仔箱論壇3 k; h" l) g N& Z
D. 接著加入颗粒糖。
& ^, C, r4 C q, B5 A9 c' d) K* gtvb now,tvbnow,bttvbE. 加入胶蜜，再把切细的?橙皮加入。
* d( A: V2 w+ c I* Z) qtvb now,tvbnow,bttvbF. 倒入淬取好的咖啡，使巧克力溶化。
* v) E( A2 v4 v4 C) ]7 n5.39.217.77G. 在咖啡上加入鲜奶油再以切细的?橙皮点缀。
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9 {9 r4 w" x/ L- M/ r* q[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-27 01:31 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-27 01:29 AM
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