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香蕉奇異果蛋糕捲 口感濕潤
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直接購買現成的蛋糕體,只要簡單裝飾就有華麗造型。選用當季水果增加蛋糕香氣,紮實的蛋糕體加上水果、奶油後,滋潤度提高。5.39.217.77% X6 @0 m- ?$ G/ Y
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食材: K8 I7 f1 m0 Y( V* H% I
香蕉、奇異果、
' I1 F& L p" H$ l1 e覆盆苺、薄荷葉、# X+ r; A+ w/ C# f# D; u. n: V
鮮奶油、巧克力豆、8 G. l5 r3 m, n; K
碎果仁、砂糖、戚風蛋糕。
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做法: + R" O# b2 T; L. Q% _8 `+ f3 A
1.鮮奶油加入巧克力豆、碎果仁拌勻,並預留部分,剩餘的奶油均勻塗抹於戚風蛋糕上。
" y* h/ u/ F; R: ]: C5 ?2.舖上1/3的香蕉片與奇異果片,平均施力捲起,並將蛋糕捲切去頭尾。 $ G3 |! [$ c s1 M# ^+ a& V: l
3.將香蕉抹上砂糖,以噴槍略烤,製造香味。蛋糕捲外層抹上預留奶油,將香蕉、奇異果、覆盆苺與薄荷葉梢做點綴。 |