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9 w M- z3 o- {/ K1 E! I8 o9 k/ S材 料5.39.217.77; h A; P$ G* F9 H6 [
甜 番 薯 600 克 、 無 鹽 牛 油 6 湯 匙 、 蛋 1 隻 、 金 黃 砂 糖 3 湯 匙 、 肉 桂 粉 1 1/2 茶 匙 、 薑 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 適 量 、 棉 花 糖 1 杯
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3 x) A9 \" [& e, J- Y# d: p公仔箱論壇做 法
+ g$ P) d. R* T2 w* a5.39.217.771. 甜 番 薯 切 開 一 半 ， 放 入 滾 水 烚 15 分 鐘 至 熟 透 ， 隔 水 後 剝 皮 備 用 。
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2. 將 番 薯 放 入 大 碗 ， 加 蛋 、 金 黃 砂 糖 、 肉 桂 粉 、 薑 粉 、 無 鹽 牛 油 及 鹽 撈 勻 ， 用 攪 拌 機 打 到 滑 身 。 8 K6 K! K. q4 t: Q; |9 o
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3. 將 （ 2 ） 倒 入 焗 盤 掃 平 ， 上 面 鋪 滿 棉 花 糖 ， 中 間 留 些 空 間 ， 因 棉 花 糖 焗 好 後 會 脹 大 。
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! l( e2 a* u% z% I公仔箱論壇4. 將 （ 3 ） 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 焗 爐 焗 30 分 鐘 ， 見 棉 花 糖 膨 脹 至 表 面 金 黃 ， 出 爐 即 成 。* D7 {" E, p% a1 e6 _
2 O' K7 h" n$ L4 d' ^* d貼 士
; B/ T% C# p+ }+ V+ C5 rtvb now,tvbnow,bttvb甜 番 薯 一 定 要 買 橙 色 肉 那 種 ， 黃 心 或 紫 心 都 不 適 用 。- D1 @7 S* w+ A
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發表於 2008-11-26 01:25 PM
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發表於 2008-11-26 02:29 PM
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