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9 ~3 H4 N4 e8 Q1 j" A! h5 c| 材料 | 牛肉（切小方粒） 約500克 tvb now,tvbnow,bttvb5 X* {: R n% |8 {
白蘿蔔（切片） 約300克
- r1 m% z; X( k: b4 S5 }. j: R水 6杯
8 v- ?) c$ L1 _* B. I4 H# }tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切碎） 1粒
2 [: x+ M2 E2 o1 |* n薑（拍爛） 1片 5 H5 G& M. L( R1 u$ f4 u3 b
（切粒） 2棵 | | 製法 | 1. 爆香薑及蒜頭，加水、牛肉粒及蘿蔔一同煲滾。
& P! V- l, Y. w0 Z) g, c/ P2. 水滾用湯羹撇除浮面的牛肉泡沫，收至中火，煲20至30分鐘。; }2 Z% T! N: ~
3. 隨後加入、生抽及麻油，熄火，再加入鹽、紅椒粉或胡椒粉調味即可。公仔箱論壇* i( w9 X H0 ^
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| | 調味 | 麻油 1茶匙
7 a" N, Y7 J4 E8 V9 @' Otvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙
+ a: q* Y7 n7 _" d2 |& }( }9 Z! z3 o5.39.217.77鹽 少量
" _' G0 y7 G8 I8 z; f2 V紅椒粉或胡椒粉 少量 |
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發表於 2008-11-26 06:48 AM
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