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, T+ Q& M- M7 Y( e' z/ A; d; rtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
" V3 A: u- p3 q; B 公仔箱論壇/ p+ F3 g& S6 r
墨魚麵糰 250公克 : ?5 y6 T/ b% l! t0 M. a
發麵麵糰 160公克
4 I+ Q- j. y, O* { n. y公仔箱論壇內餡：
2 u1 Z5 H R& n6 d e3 e) r5.39.217.77魷魚 150公克 5.39.217.77& T0 ?( n( T2 x7 M5 p& L m: R% R
干貝 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C7 r4 V9 [8 U4 @# Q* p/ _
山葵醬 60公克
# C: Z2 b: ]3 T5.39.217.77裝飾：
0 J3 @: F+ b, b. M) o6 ?" s: x3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片 適量
3 E$ O) Y( ?* r4 l& `tvb now,tvbnow,bttvb沾醬：
2 K% z3 C, v! n5.39.217.77五味醬 適量 公仔箱論壇6 \' t8 P# l' M6 U# d$ l2 _
7 |9 f' E% E" h4 @6 ^5.39.217.77* W7 R4 I- x+ T1 \1 m: O8 Y
【做 法】
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0 {9 q; E7 i; t, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。
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* `6 l8 R) v4 ^7 A9 E' Ltvb now,tvbnow,bttvb2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。3 g7 |# S G8 j( K4 K) b
# F. w, c2 e( s: ?5 V9 O3 }tvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。5.39.217.779 q8 g( @) J& j) h, g
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4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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