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【材 料】
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墨魚麵糰 250公克
1 s( _) |$ `+ |1 I. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發麵麵糰 160公克
. L. J& k% M* T3 L內餡：5.39.217.771 p- f( q* q. H& O( T9 S+ z3 B5 a
魷魚 150公克 5.39.217.775 N% P/ q0 ?( F% l. E
干貝 40公克
8 z ?& l& f9 L! k山葵醬 60公克
* v# E% P8 y/ T& otvb now,tvbnow,bttvb裝飾：5.39.217.77. j/ r# }6 I: n5 e" q( Z9 c% V# _
柴魚片 適量 ! A4 p. k Z2 L5 J; _" V' X4 a
沾醬：
4 a) V7 p {7 ]* ]9 g2 A8 i公仔箱論壇五味醬 適量
g }, Z. k: t' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k) K2 l+ J9 L5 ?( D+ Q& y: |) W, u
. B. C3 c& i) C【做 法】 公仔箱論壇8 ]8 M B* h1 F. a1 k. N1 P. |" s
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1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。tvb now,tvbnow,bttvb k; k$ @ v9 Q1 n
- e* z( X; p( v- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。; b, h0 l, K D. m
; i8 J. V- G% l! Z7 A. Q# K公仔箱論壇3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。5.39.217.77) A/ A/ y1 C5 V
/ Q( d# j) c. p" Y8 C% P4 C$ Ktvb now,tvbnow,bttvb4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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