【材 料】
8 P \' a. V/ g q6 KA.貝殼麵 180g ; ~; j+ k! v9 J X x* J# {+ }
乾辣椒 5g
0 W- A* y; B" R% w公仔箱論壇 大蒜 15g 5.39.217.77/ d, g. N4 h$ F# t
黑橄欖 6～8顆 tvb now,tvbnow,bttvb( \4 u- m8 g, n) ]2 o7 ?
橄欖油 30㏄
8 c6 i* R1 j4 u8 ~3 v M 鹽 適量
5 z- h, E( t2 F3 ~9 Y. Z 胡椒 適量 公仔箱論壇& d( k; Q4 h8 s
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B.蕃茄 6顆
6 U) R/ X9 w& S, b" D* x+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄欖油 3大匙 # x7 _7 r7 r4 K# N4 M
洋蔥丁 80g
. }( ^* a2 E( ?- ?5.39.217.77 大蒜末 20g 9 `# M1 a# F9 k. M
九層塔 少許
# a+ P7 ^5 g. I7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 西芹 1/2根 - {' A3 G Y" |1 Q Y; w) }( C g( i
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# z" Y; H% m" H. F4 m' ~6 u: ztvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 5.39.217.77* F% ^) S$ E' m1 q' `/ Q: @# S
- e4 @3 u+ D- W; k pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d+ `1 P9 s5 H. ?
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2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。3 H9 T( G$ O* h# }( f" s
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4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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