【材 料】
4 \0 r6 x. ?1 X- r( W+ ^公仔箱論壇A.貝殼麵 180g
5 `9 {* q8 {4 h* t/ z 乾辣椒 5g
/ T* @' ]3 W0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蒜 15g
6 H! p7 Z) B8 b9 l公仔箱論壇 黑橄欖 6～8顆
# Z# |/ C4 x6 r1 F8 p5.39.217.77 橄欖油 30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ] Q9 f5 n5 z, J
鹽 適量 : _% [5 C! A; o$ m
胡椒 適量
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4 U. p* o. C2 F' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蕃茄 6顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B+ Q# Z ^" p: B9 p5 I. J
橄欖油 3大匙 . @2 E# b8 g6 ?. v3 S9 I1 |9 k% v' W
洋蔥丁 80g
% t1 F$ E3 v( c: ` 大蒜末 20g + U: g/ z6 Y4 v. D0 B
九層塔 少許 @! F- O+ f8 n. x1 L% S
西芹 1/2根 ' E3 X$ W/ n9 P
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7 I: S4 i& y9 s7 L0 G* B公仔箱論壇【做 法】
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
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2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
' @/ J) _, u1 v! Z5 P7 z5 t, g4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 a3 {: Q. ?1 u# @- i, ]公仔箱論壇3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇& o& D3 Q* K, o
% m- I* F" }; D4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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