【材 料】5.39.217.77/ C# W6 S$ X- {0 S0 Q% l1 G
A.貝殼麵 180g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d& x+ U( Y+ G4 E5 P
乾辣椒 5g
2 J/ c0 n- p+ K$ }% ]2 `2 Ytvb now,tvbnow,bttvb 大蒜 15g
# s7 C: C2 P2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑橄欖 6～8顆
% p2 S3 ^7 t- r1 c) n! ], T) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄欖油 30㏄
i$ q$ \. M0 K# f& Y 鹽 適量
5 X K; J8 L3 ~$ I" q; U9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒 適量 ( N- l8 b6 `1 b% P. a
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B.蕃茄 6顆
& N3 B" z& M1 @5.39.217.77 橄欖油 3大匙
; v, ]: I& F3 F/ H% I K2 ?3 F公仔箱論壇 洋蔥丁 80g
2 H* S9 z! v* F. c7 r 大蒜末 20g tvb now,tvbnow,bttvb7 L$ I" V9 `& g; X
九層塔 少許 tvb now,tvbnow,bttvb: b; P- z7 Y% N- F4 R
西芹 1/2根 , |+ e I+ k9 Z7 ^8 N: \
2 `( C; n; p4 N+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
n4 K& w! S& ]5.39.217.77【做 法】
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。公仔箱論壇( y: Q; Z u \# p
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2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
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4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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