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【材 料】
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3 j: t; s; s2 p& D2 L$ _白米 155公克
+ P! b5 T7 @/ R; r G }5 \& ~冷凍草蝦 5隻
- i% X2 C) M5 b* g; `' P- H5.39.217.77蒜末 40公克
# y8 P$ R% ?* Y/ E0 M; o; l' ytvb now,tvbnow,bttvb蔥花 少許
8 z, {1 s9 q7 S) U2 {青菜 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c& `; e% x1 z6 _, \
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【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?! l. n% X- ]- a; H, c. ~
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水 240公克 , U% _% m# f: e; C
鹽 1/4小匙 + T- p I! ?( n( t) q; ]& P& c9 O
油 1小匙
" z- K% ^0 R; E( ?" |6 Y調味醬油 1小匙
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【做 法】 公仔箱論壇' R# [ }( N+ h+ X K4 d: I
; ]8 W5 J7 c% q3 t9 W) s: o" q1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d! i. G" T& H L' N
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b. j- E9 z* Z% @/ X9 A5 V9 X
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3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 6 g4 l: M$ v( E2 O
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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