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: x4 ?' r3 i' H7 `【材 料】
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# C+ E8 A5 r. D6 W8 X白米 155公克 " R4 x. _# }9 z' T/ J5 ?
冷凍草蝦 5隻 2 W) O" k4 r* _0 J: n
蒜末 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]: f5 b2 l& O- h( r0 |
蔥花 少許 2 ?; X0 V* a$ d+ y: l
青菜 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x. z5 u* K' U! U' w
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公仔箱論壇3 L2 _1 v# K+ h4 }
【調 味 料】 ) i I3 Y; Y3 J* Z
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水 240公克
! v8 X3 \ j3 o1 P) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4小匙 8 w1 Z& L4 W2 }" j! ]/ W
油 1小匙
8 B6 }7 h: z6 n9 d/ c& L% a+ J6 {! T調味醬油 1小匙
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【做 法】 公仔箱論壇: _( }+ r. o1 G5 X
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
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3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
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0 r& P z9 N7 z+ c, ~" Z' E/ Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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