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【材 料】
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白米 155公克 0 K* O4 _4 Z1 b* v5 Z
冷凍草蝦 5隻 tvb now,tvbnow,bttvb8 U5 o! p) V( b' K3 {
蒜末 40公克
9 _, U+ r- i) o3 J9 d1 K蔥花 少許 / q1 n0 q3 m; t: k* Z7 K6 y9 n9 k x
青菜 少許
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【調 味 料】 " ~: H7 t: O0 @: D* P! Y; z4 j2 C3 g
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水 240公克
. _) V& c- `: i3 R* P5.39.217.77鹽 1/4小匙 公仔箱論壇0 l. r( i, _* O5 J; J
油 1小匙
. X) ~) U. P4 S調味醬油 1小匙 : @3 u6 s% |. w, i
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【做 法】
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb2 v& _0 |& t# s' O W O0 R
# Q; v: E* I3 F4 Q7 k5.39.217.773.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
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8 C" P8 z9 I$ g/ v; j0 k3 Z* y4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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