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材料
0 i5 K @. I0 a) ?, T5.39.217.77竹籤.....5枝5.39.217.77) ?8 E6 \' f; \; C7 p
水.....100毫升
" X8 V& T& k; S7 Q牛仔肉.....300克
4 y4 y( _( d& T8 A. F7 Gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄濃湯.....1罐
7 t1 i b' K7 Z車厘番茄.....2-3粒
) G1 i3 `( i! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒粉.....1/2茶匙公仔箱論壇) z! z" X {1 W& _- B$ Y1 `/ A
青椒(切粗塊).....1/2個- M$ u) \3 a5 t4 w
洋蔥(切粗塊).....1/2個9 Q6 P- k3 Y% h1 M4 O8 g
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
! e6 z9 m9 a, V9 R" {3 { k0 u! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E2 v( s: I- _7 l6 Y( r7 F( V
) ~# o$ }3 X o) p- q0 ktvb now,tvbnow,bttvb做法
8 ?+ A( D; p2 g, l$ S5 s* \tvb now,tvbnow,bttvb1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
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/ u; }& V' t6 s5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
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+ ?9 Y% Z- @' E4 R1 k4 @5 ^3 N4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
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- M E" W% p2 `4 M) M2 y& I5.39.217.775. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。公仔箱論壇, ^2 c m/ N# C1 L
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小貼士：5 V. M: h9 u/ B: n8 B4 t4 B8 n8 Q
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R! F$ M: v; X. e8 n" K
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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