小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 tvb now,tvbnow,bttvb9 h. l0 A6 c$ z. f/ ^' o
洋蔥（切粗塊）１個 公仔箱論壇7 K: N# g( a+ k8 ]2 `" P" C7 }
6 r, ^. x; B7 Q7 v' _紅蘿蔔（切粗塊）１條
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: X3 d0 Z' \- s; Q* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯（切粗塊）２個5.39.217.77) L# {" T5 R6 p" L+ K
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
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) t7 [6 [$ h: i" U" T+ z- A蒜蓉１／２茶匙 $ B6 k! N7 o2 e0 p
& }$ C* e% B, T: ~) Q4 X" B" {tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥蓉１茶匙
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" J" ]9 ^) ?4 ^0 itvb now,tvbnow,bttvb清雞湯２／３杯
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椰汁１杯 公仔箱論壇4 w' h) n- @' k
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醃料：4 Q- {& u, g- ^% }
+ \% ^$ F/ w. C8 z9 v' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽（醬油）２茶匙 5 g0 y# f6 W5 X9 ~* ~! ~
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糖１／２茶匙
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# B, K. ^0 j8 @; H2 ?% |粟粉（玉米粉）１茶匙
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# t% B& r* z1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁２茶匙 公仔箱論壇% h/ `$ L( M: \2 {* n
8 n: C9 K0 a+ \7 z, G+ V公仔箱論壇鹽１／４茶匙5 ^1 m9 O! L& I/ K& J3 G3 p
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8 D* D. o) R4 q& [2 N$ B1 l0 Y公仔箱論壇胡椒粉．．．．少許
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埋獻（勾茨）：
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粟粉（玉米粉）１湯匙
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5 f- J# f4 i9 h. n( e0 z公仔箱論壇水２湯匙
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% h4 @# q3 P. f2 Q! v+ z' Z1 J0 ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。0 q+ b$ K, W% d6 `# W0 [, \9 v
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: W. _ r o1 V公仔箱論壇４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。# `& r( ], `" L; ~( y% j
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溫馨提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f, y& a' H8 ?" Z& l( y8 C
: o: z7 v8 ^( A9 }可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。公仔箱論壇' o- T; V0 ]$ i; l+ {
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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