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材料:
: v% [: m% e( |瘦肉、娃娃菜3棵、浸發冬菇4隻（切片）、韓式燒烤醬3湯匙、蒜片3粒、乾蔥片3粒、紅辣椒1隻（切絲）、芫荽碎2湯匙
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8 ?9 o, x& d: Y0 e) u0 I6 p公仔箱論壇調味醃料（瘦肉）： tvb now,tvbnow,bttvb5 m0 U( h: x7 L. N! j7 y# a
生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白1湯匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯1杯半、魚露3茶匙4 g' P8 @0 A; F! S4 M% m
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+ _" g; I2 C3 u: P, [ v公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ O1 {8 s- Z( l+ }/ h
1.瘦肉洗淨擦乾，切成肉絲，用醃料拌勻醃10分鐘後，拌入生粉，用中火煎炸至剛熟，取出隔油備用。5.39.217.77& k! m% h# K2 r V8 w# ?4 S
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2.將適量生粉拌入瘦肉，入鑊以中火半煎炸至剛熟，取出隔油備用。5.39.217.77$ E9 w) y% p/ f1 N2 e; m; O4 b
( X- u4 ]2 x! r0 b5.39.217.773.娃娃菜撕成長段，洗淨隔水後，於鑊中加少許油及食鹽，合上鑊蓋以中火焗熟，取出隔水排放碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D. m( q; Q" N% D$ Q3 P2 R
7 b5 Z1 b8 s/ M- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.炒香蒜片、乾蔥片及紅辣椒，加入冬菇片及肉絲炒合。5.39.217.77' i1 @. g) X4 E1 G
& S: f4 ?, ]5 ~( h, o8 V% c5.加入韓式燒烤醬兜勻，倒入調味料煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上芫荽碎即成。
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發表於 2015-4-15 05:18 AM
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