[中式食譜] 鮮腐竹魚湯炆鮮冬菇

nt1972

雪菜火鴨絲滑豆腐
" X! o- L7 ~/ S/ \- X材料:        
, p  S5 y* Q) E公仔箱論壇滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、tvb now,tvbnow,bttvb) t* P1 |  C# e* z

) G4 w( a1 @6 X/ c2 T8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ]6 B. q, G7 t  s調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E3 m  y/ f, S& x8 l. J
) Z* f( A5 c5 [# \% h

' a: Y% q5 S) n( X5.39.217.77做法:         tvb now,tvbnow,bttvb: ~. U5 v7 R, r! Y
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。8 u8 B4 d; x3 u4 P$ Y
公仔箱論壇" k' a) c5 k, ^# W" a0 f0 U$ E1 }
2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e  \& H- Y  d: c+ q

" B7 N) ?1 h$ `! E4 S7 K. [0 S3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。8 \# T' g* h# I# Z+ R" C  }: s! o

# R+ b+ J0 D6 V; O- o5 M) K5.39.217.774.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。
' z9 K- r  J( |7 xtvb now,tvbnow,bttvb
" p4 o, y7 }  s8 gtvb now,tvbnow,bttvb5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。