材料1 h: Q7 V2 [, h: ~; F$ [
意大利Arborio米 500克8 A( R! K" h) J1 l- T
洋葱 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?9 A0 p5 X% c+ l+ Q; A; K- O% w
油 適量
9 G. ^6 D& D8 w+ V$ b, c
4 ]) B7 H& P$ @; Y) c% E$ `公仔箱論壇
9 B) b# S+ s3 D. B4 Y5.39.217.77冬蔭功湯底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X5 r" n. ~& p* ]4 |/ |
清雞湯 1公升tvb now,tvbnow,bttvb, ~7 |- d4 a' A4 V& l$ k) I! _
南薑 2塊
5 x5 T$ D( S5 ]6 V; j5.39.217.77番茄 1個公仔箱論壇" L9 w8 E( M9 q& r+ C) ^; H/ F
香茅 5條8 r+ `' _, J1 x+ {: G- n' F# S
粟米仔 10條5.39.217.770 B7 T: @' U, S# l" T( A
辣椒 2隻
" i5 v7 q- O" s公仔箱論壇檸檬葉 5片
- K) o( W+ }- f1 w1 O, k- h芫荽 1束
9 H. ~3 W) l! @ f7 w1 M# x- Ytvb now,tvbnow,bttvb淡奶 1小罐
" j; R9 L) F+ M8 X. [$ Q# O2 m) H公仔箱論壇鹽 適量公仔箱論壇* w" a3 b; v! o
冬蔭功辣醬 50克
* J# @1 H% t7 |! g! j) M+ b/ {tvb now,tvbnow,bttvb魚露 1湯匙
. p9 `3 ~4 y, O& C) {, e, Z+ B) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 12隻5.39.217.77/ E. W' q0 ]1 n8 Q) A
草菇 6粒tvb now,tvbnow,bttvb; t% \( g( k' V9 L" u0 g0 m
青檸 3個
; x- B% K6 N( ?- W9 e' m, n
$ ? y% E. \ \% Z- z! W8 D5.39.217.77
9 `. F8 i" {6 e" X0 W$ \8 ]7 ]: F5.39.217.77做法
- n6 i+ x2 e& l8 Q3 ~5.39.217.77①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q, Z/ i: q, U$ R6 c3 U
tvb now,tvbnow,bttvb3 ]7 d; b: M, }& t( t9 g
②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。
* s! g8 G" P4 G2 ktvb now,tvbnow,bttvb
$ [' A& B, w& u③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
| 