材料5.39.217.77! M) {! U! o7 Q7 \# {( W9 f
意大利Arborio米 500克
* f0 i) t2 p( |" c4 k洋葱 1個公仔箱論壇. n8 a9 m4 w9 g: u. f9 O$ t$ X
油 適量tvb now,tvbnow,bttvb* g7 w K+ [7 V: O: Q
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( t0 P. o! u/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬蔭功湯底
: I/ B+ G4 _7 D0 m* X8 u$ G" p5.39.217.77清雞湯 1公升; Z- }7 F W# q* o0 ]6 W+ G/ w D
南薑 2塊公仔箱論壇# k0 O, _9 m% L, R% @+ v) S. D1 h4 d
番茄 1個2 x' ?+ \+ |3 K: p" n" K/ _2 Q
香茅 5條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J, A. V" P" s
粟米仔 10條
0 ?7 B3 K9 c' W: c5.39.217.77辣椒 2隻
/ G7 z* O v+ s3 X8 H8 j/ _公仔箱論壇檸檬葉 5片5 U8 D6 ^* G! T( i% {% M0 A/ O
芫荽 1束tvb now,tvbnow,bttvb6 J" m( h( S7 T \) i
淡奶 1小罐
7 O( d& f+ E, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量
- `9 B: F+ g5 k! f' n7 V/ l6 \6 Utvb now,tvbnow,bttvb冬蔭功辣醬 50克
1 h7 P- M- f/ L; atvb now,tvbnow,bttvb魚露 1湯匙
) {* K# e P; x, n4 E蝦 12隻公仔箱論壇) y5 n$ K: N4 f9 O7 N2 b1 m P( n. ?
草菇 6粒
, \9 b; u5 v( C1 m6 L3 R: J! I5.39.217.77青檸 3個
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做法
- A% i6 _4 q- Z5 E/ u; ?$ S公仔箱論壇①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。5.39.217.77$ L! v' T: ?) Y- I$ j; E- Y
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②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。
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③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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