[中式食譜] 紅燒素鵝

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材料:     
6 J8 b" W$ k$ ~. E2 h, l素鵝1條(切件)、青菜數條、雲耳6隻(浸透)、紅蘿蔔50克(切片)、鮮菇 100克、薑2片8 n, Y; Y$ b3 \8 b
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! b7 j- D/ a% A1 D- @$ x調味芡汁: + ?6 J: c. o  E0 |
水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙半公仔箱論壇$ }) ?$ e) q# C
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做法:     
- s* w4 x- g0 u1 U9 t. W公仔箱論壇1.青菜及雲耳修切好汆水，濾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N" ^/ x; N% ?5 N* ?$ T$ d
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2.素鵝用油煎香。  z( c$ B( J) q: g9 u0 x
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3.燒2湯匙油，爆香薑片，先把鮮菇，紅蘿蔔及雲耳片炒片刻，加芡汁煮滾，入味後，放入素鵝燜一會。
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4.最後埋芡，加青菜兜炒即成。
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