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材料: 5.39.217.771 _/ i& P: V. d, x- f% q& u' @
馬蹄肉100克(磨碎或剁碎)、蝦仁200克、免治豬肉100克、芫茜少許(切碎)、蔥1湯匙(切碎)公仔箱論壇7 [2 {: F/ e2 ^& v% s% M- J
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb0 L; C7 o" \% P# f5 Y( D- A3 Y" X5 x
史雲生調味雞汁2茶半、胡椒粉少許、生粉2-3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 S# d' V6 O3 p0 s
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# o/ Q; ~; I' W7 V. p' S5.39.217.77做法: : C. ]2 R: R+ O) T, S8 Y3 ^ D
1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，拍成蝦膠，與免治豬肉及調味料拌勻。
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: Q7 |1 P$ f6 i; @; w2.加入馬蹄蓉、芫茜及蔥碎攪拌至有黏性，捏成小餅狀。7 N# o( r3 ~, J4 j- e( Z/ Y/ `
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3.平底鑊內燒熱適量食油，放入馬蹄餅煎至金黃，反至另一面，以中慢火煎熟及至甘香。2 j2 R0 I9 a+ v: m/ Z
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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